食堂安全检查整改报告

文学网整理的食堂安全检查整改报告（精选6篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。

食堂安全检查整改报告 篇1

根据《州住房和城乡建设局关于开展燃气安全生产隐患排查专项治理行动的通知》文件要求。结合工作实际，对燃气安全生产隐患排查工作进行全面部署推动，现将推进情况汇报如下：

一、全面开展隐患排查

立即向各燃气公司下发了文件通知，要求充分认识此次专项整治的重要性，认真安排部署，切实开展专项整治行动，对检查中发现的隐患和问题，要及时解决并采取有效措施认真整改。要求建立健全企业城镇燃气安全监管体制，全面开展排查城镇燃气安全风险，加强燃气设施、燃气燃烧器具的经营、使用及维护等环节安全风险工作。要求于9月5日前完成各厂站的风险摸排、重大危险源排查，并建立安全风险分布“一张图一张表”。

二、工作开展情况

专项行动期间，我市开展城市燃气安全隐患检查共3次，发现存在安全隐患3个，完成整改3个。对各燃气企业设施设备检查、维护、保养、检测检验情况进行了核验，要求制定燃气事故应急预案，按规定配备维抢修队伍和应急物资。同时，还排查了架设在桥梁上的'及敷设在江河或者其他环节敏感区域的燃气管线安全运行情况；燃气管线线路选择执行国家标准，避开地震、洪灾及地质灾害等区域的情况；对老旧燃气管线、停用燃气管线及相关设施设备的处置情况；燃气加气站、配送站的设置和安全运行执行有关标准规范的情况。

三、下步工作打算

切实加强组织领导、迅速部署开展燃气生产安全隐患专项排查整治工作，检查不留盲区、不留死角，确保在要求时间前完成排查工作。

对自查存在的问题制定科学合理的整改方案并进行整改。对存在一般性安全隐患的企业及项目，边查边改、立查立改；一时难以解决的，制定整改方案，限时完成；对存在重大安全隐患的企业及项目，责令企业立即停产停工或者停止使用相关设施设备，在隐患消除前，不得投入生产运营；对非法违规建设的企业及项目，立即依法取缔关停。

将坚持执法查处与整顿规范相结合、企业自律与部门监管相结合、集中整治与建立长效机制相结合，在对非法行为整治的同时，强化合法企业的安全监管，规范经营行为，逐步提升瓶装液化石油气与城镇管道燃气安全管理水平。

食堂安全检查整改报告 篇2

为进一步加强管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，我校长期以来把食堂食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作领导小组对全校的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自查自评情况报告如下：

一、领导重视

校长亲自抓，亲自部署，认真履行食堂食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立了以校长为组长的.学校食品卫生安全工作领导小组，全员参与，分工负责，层层落实。并把学校食堂食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，通过定期开展全校性的食堂食品安全工作会议，学习上级颁发的文件，要求各班及后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，认真对照评价内容抓好落实，对发现的问题责令整改。

二、健全食堂食品卫生管理制度，做到责任到人。

建立健全的食堂食品卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。

三、检查内容及情况

1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

3、所有工作人员定期体检，参加相关培训，持健康证上岗。

4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。

6、开水定点供应，小卖部所有商品均从正常渠道进货。

7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。

8、杜绝非工作人员进入厨房。

四、整改措施

（1）加大宣传教育力度，增强全体学生食品卫生、安全意识。学校通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂食堂食品生产加工加平生监管，严格操作规程，加大监管力度。

（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）通过健康教育，教育学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养学生养成良好的卫生生活习惯，教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

五、存在问题

1、因经费原因，食堂配套设施标准不高，餐厅、仓库面积不足。

2、食堂从业人员系临时工，收入低，不够安心。

总之，要持之以恒地做好食堂食品卫生安全工作，才能杜绝不良事故的发生。今后，我们一定再接再励，把食堂食品卫生安全工作做得更好。

食堂安全检查整改报告 篇3

根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

三、健全卫生、食品管理制度，签订了《赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。

四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。

2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在己消毒的.餐具中。部分食品还要带些汤汁。

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

4、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。

5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。

6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。

7、每餐必须作好留样记录：留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。

8、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉。

9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。

（2）、把好“消毒”关。本学期将餐厅的2台大容量消毒柜进行了更换，幼儿园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对所有的餐具、用具进行清洗，浸泡消毒和高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。三月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训，工作人员进入食堂必须穿工作服。

（4）、杜绝非工作人员进入储藏室和操作间。

五、切实做好督餐工作，做到每餐有值周教师，每班有督餐教师。

与此同时，学校还举一反三，强化学校安全工作管理，努力打造平安和谐校园，主要作法：

1、维修更换监控设施，保证校园重点部位全天候电子监控。

2、签订并落实班主任班级安全责任状、值周教师责任状、路队护送教师责任状、任课教师课堂责任状和相关工作制度，实行班主任包班、任课教师包课堂、值周教师包周、路队护送教师包队的责任包保体系，做到了校园每一时段、每个区域都有教师在监管学生的安全。

3、加强了对家长租用的接送学生车辆的管理，查验相关证照和车辆保险手续，组织司机召开了安全教育会，签订了安全责任书。

我们深知学校教育无小事，安全责任大于天，在以后的工作中，我们要在思想认识上牢固树立对生命强烈的敬畏感、对人民高度的责任感，切切实实抓好学校安全工作，确保师生平安，社会稳定。

食堂安全检查整改报告 篇4

我校，为认真贯彻执行中心校园卫生工作条例，杜绝校园学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，9月19日对校园食堂、校园周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，状况汇报如下：

一、成立校园食品安全领导小组

组长：

副组长：

成员：各班班主任

二、工作措施

我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和校园的共同努力下，校园食品卫生安全工作进展顺利，校园食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例校园食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：

1、校园食品卫生安全工作管理组织健全。校园成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标职责制，校园校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，平时有检查。

2、加强校园食品卫生安全教育。校园将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学资料，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

3、进一步规范校园周边商店经营行为。对校园校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

三、今后食品卫生工作的重点

切实加强校园食品卫生安全工作，杜绝校园食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高校园的'食品卫生安全职责意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护潜力。

2、增加校园食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造校园安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固校园食品卫生安全工作取得的成果，共同营造校园食品卫生安全的良好氛围。

食堂安全检查整改报告 篇5

为了认真贯彻自治区教育厅、自治区食品药品监督管理局关于开展全区中小学（幼儿园）食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我校成立了以校长为组长的自查小组，现将自查情况总结如下：

一、加强对学校食堂管理工作的领导

根据隆德县教体局的文件精神，我校立即成立了食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了校长为食堂管理工作的'第一负责人，总务主任为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

二、切实抓好学校食堂管理工作。

1、食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。

4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。

6、加强对营养早餐的监管力度，保证鸡蛋的质量，并做好食用时的安全卫生方面的工作。

7、认真执行学校食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、认真做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。

9、建立食堂财务汇报制度：

（1）每月5号前，食堂会计必须结清上月伙食帐，并将结算上报校长。

（2）每月按时向班主任及家长代表汇报幼儿伙食费的使用情况，伙食费的盈亏控制在2%以内。

三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的膳食盈亏情况。

通过自查，发现我校食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保学生的身体健康。把食堂管理工作做得更全面，更规范。

食堂安全检查整改报告 篇6

在20xx年5月14日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我校及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：

一、确定领导机构，加强明确责任

针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在5月14日下午紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由校长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品安全管理进行全面的检查。同时制定了详实的'整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：

组长：

副组长：

食堂负责人：

组员：

二、存在问题

1、储藏室桌面上有老鼠屎

2、没能及时更换两个已坏的水笼头。

3、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录

4、食堂加工间对外窗户为安装纱窗

三、整改措施

1、储室进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

2、更换了已坏水笼头。

3、购置新冰箱，食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

4、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。

5、为了改善食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。

6、补充了配餐间的防蚊措施，安装了纱窗。

7、调整了学生食谱，按照要求配营养餐。

8、建立了留样、购物、废弃物处理、清洗碗筷消毒等台账

总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事，安排好学生及教师生活，让她们放心满意,也是教育教学工作的重要保障。因此，今后我校会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我校食堂管理能上一个新的台阶。