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寒冬菜花香

作者: 刘远厚2023/05/30生活故事

从城里回老家给双亲上坟。大哥听说我要回乡,在电话里嘱咐我,多带几条口袋来!我有点纳闷,干吗多带口袋?

冬寒凛冽,正是蔬菜青黄不接的季节,我怕给大哥家添麻烦,提前在景台镇一家饭店订了餐,扫完墓,便径直奔饭店而去。没走出几步,路旁有人在向我招手,走近一看是大哥。大哥不容分说把我推上车,逼着我把车开向老屯:“咱家什么都有,干吗到饭店啊?”

汽车下了公路,拐个弯,进了大哥宽大的院子里。走进这熟悉的院子,感到既熟悉又陌生,五间“四不漏”(不漏椽子、檩子、砌块、茅草盖)的大瓦房,宽敞明亮,熟悉的景象渐入眼帘,但是还觉得缺点什么。走到菜窖旧址时,蓦然想起儿时那座老菜窖。那时候,每到秋末冬初时,家人便开始在这里挖掘菜窖,从地面挖进2米多深,大约10平方米,上口横上几根圆木,留个窖口,苫上柴草,覆上回填土,菜窖便建成了。入冬后,把白菜、大葱、土豆、大萝卜等蔬菜投进去,每隔半个月要整理一次,砍掉残根败叶。“冬储菜”是农家备用一冬的蔬菜,可是,那些年,往往吃到“二月二”,冬储菜就吃光了,没菜吃,只好吃咸菜,抿大酱,再就是吃野菜,一年又一年……那时候,就盼着像南方人一样,四季都能吃上新鲜蔬菜。可家乡冬季漫长又寒冷,不宜蔬菜生长,冬天吃新鲜菜,那时简直是白日做梦。

大哥看出我的疑感便说:“你是不是在找旧时那个菜窖啊?现在咱村里早都不挖菜窖了!我领你看看就知道了!”他带着我穿过前院,绕过东山墙,走进后院。嗬!一个拱形蔬菜大棚出现在面前,掀开门帘,一股热气扑面而来。走进一看,菜架成行,绿蔓攀高,架上结满了豆角、茄子、西红柿、黄瓜,郁郁葱葱,鲜嫩水灵,顶花带剌,水珠欲滴。寒冷的冬天,在自家大棚里见到这么新鲜的蔬菜,真是奇迹!

大哥告诉我,为了解决冬季吃菜难的问题,村里人纷纷建起了蔬菜大棚,选的是优良品种,施的是农家肥,精心侍弄,室内保持恒温,种出的菜质量好,味道香,特别受欢迎。除了自家食用外,还能供应市场。

说话的功夫,大嫂已把菜炒好,喊我们入席,鸡鸭鱼肉熟食凉菜摆了整整一桌子,我拿起一根大葱就是一口,又甜又脆,自家种的菜就是香!大嫂看我吃得那么香,对我说:“你要是喜欢自家菜,走时多给你带点。”大哥问我:“袋子带来没?”弄了半天,就是为这个呀!嗨,早知如此,多带几条好了!