美食策划书

文学网整理的美食策划书（精选6篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。

美食策划书 篇1

活动主题：品味美食城，凝聚同学情

活动目的：看似多彩的校园生活，缺乏却是大自然的纯粹！看似忙碌的大学生活，缺少的却是真诚的交流！为丰富同学们的课余生活，促进同学们的友谊，加强班级的凝聚力，使11级普本1班成为一个更加团结，互爱，积极，向上的班集体，更好的构建活力团支部。为我们短暂的大学生活共创美好的回忆，为我们平淡的大学友谊注入更纯的真挚！

活动时间：20xx.10.21中午

活动地点：东山美食城

活动对象：11级普本一班全体成员（可带亲朋好友，但需自费）

活动内容：聚餐联欢 拓展游戏 自由玩乐

一、活动的安排 ：

1）前期商讨

班干商讨相关事项及具体出行时间；

（包括路线，时间，天气，车辆的联系及细节安排。）

2）统计人数：

由宣传委在班上向同学们宣传此次活动及活动期间的注意事项，并统计要参加此次活动的同学人数；

3）预算经费： 每人30元

二、活动流程 ：

1）全班分成几组，按宿舍分，每组分别指定一名负责人

2）提前一晚买好所需食物和用品，具体工作分到各组

3）20xx.10.21中午下课后，在学校前门集合！5分钟后点名

4）由小组长负责点齐人数和保证组员安全！（小集体以宿舍为单位，方便管理）。

5）晚上班长联系室长确定每位同学确已安全回寝室。

6）每人写一篇活动感想和体会，团支书收齐存档

三、分工安排 ：

班长与团支书：准备好路线，时间，天气及细节安排，重点是保证大家的安全！

活动宣传：宣传委员 徐倩玲

统计人数：组织委员 刘沫含

收取费用：生活委员 周光辉

往返清点人数：纪律委员和各舍长

预祝活动取得圆满成功！

学前教育学院

11级普本一班

团支部

20xx.10.15

美食策划书 篇2

活动主题

工程系首届"交流杯"美食节

活动意义

丰富大学生的人文生活，促进餐饮业的卫生化、规范化，挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化，加强南昌理工学院学生工作的外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会、引进市场！

活动时间

11月2、3、4号

活动内容安排

1、（地点：北校区篮球场）11月2号下午16~19点：开幕式、“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。

2、（北校区篮球场）11月3号8~14点：美食展销会。

11月3号16~18点：“校园厨艺大拼盘”决赛和“烹饪表演”。

11月3号19~21点：“咱也来做菜”自娱自乐篇。

3、（独家赞助店）11月4号11~13点：美食交流会。

活动实施安排

一、宣传阶段

1、10月17-20号,北校区以文件、海报等多种有效形式宣传。

2、10月12号召开全体学生会成员以及社团负责人开会，启动外联事宜。

3、18号各班班长、团支书动员大会。21号系部班主任动员大会

4、北校区“工程系第一届美食节”的宣传横幅19号中午挂出。紫荆夜市和紫荆路的横幅也要相继挂出。

5、10月17-28号宣传组由内到外的大力宣传，扩大社会影响力。

二、报名阶段

6、系部班级参赛（“校园厨艺大拼盘”）报名时间：10月18~25号。

7、兄弟院系参赛（“校园厨艺大拼盘”）报名时间：10月18~28号。

8、社会报名（“美食大展销”）报名时间：10月18~28号。

说明⑴报名地点：南昌理工北院教学大楼团委学生会办公室110室。（具体时间是10月18-28号每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00）

⑵报名事宜：①参赛队伍以主厨名字上报，每场比赛只能出1-2个菜，做菜材料自行配带，设备由主办方提供。

②系部参赛不收任何费用，兄弟院系参赛队伍每菜/10元，社会报名展销位原则上100元/个。

③参赛者每场比赛若出2个菜以上，做另行规定。

⑶、受理联系人：张海龙电话：0791-3913739

三、赞助商加盟阶段

9、校园食堂以及各个售食窗口加盟时间：10月17-28号

10、独家赞助商加盟时间：10月17-24号

11、冠名赞助商加盟时间：10月17-31号

加盟联系人：张行电话0791-5387017

四、活动开展阶段（“美食节”现场流程另附）

人员安排：

㈠筹委会成员：郭纪林刘国珍陈琳徐洪达

姚学龙柯颜辉张行张立阳张海龙李洋

㈡整个活动总负责人：徐洪达姚学龙张海龙

整个活动执行总负责人：张海龙

㈢赞助洽谈组负责人：张行

执行人：范玲玲何志刚冯旭斌等

㈣宣传、报道负责人：张立阳

执行人：南昌理工学院工程系学生会宣传部南昌理工学院工程系团为学生会记者团工程系启航杂志社

㈤常规事务负责人：柯颜辉

礼仪、接待执行人：冯莹莹

后勤供给执行人：李洋

食品安全保障执行人：李波

秩序保障执行人：曾梦高红星

财务方面执行人:蒋春燕

㈥主持人:刘新钊吴江萍

策划书:、大学生精英论坛

（附）工程系第一届“美食节”活动流程

一、11月2号下午16~19点

（一）“美食节”开幕式

1、播放进行曲,领导进场.(16：00开始)

2、迎宾组迎领导入座.

3、主持人开场白。告知工程系美食节的举办宗旨和本次首届美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：初赛评委、决赛评委、比赛人员、表演人员、展销单位等）。

4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及独家赞助商.继而,从学校领导中选1~2位致开幕词.（16：30）

5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食节从启动到执行的过程。详细介绍当日“美食节”活动的安排,附带说明3、4号的安排。(16:30-16:40)

6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处周晓英主任代表校方,阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.

7、系领导宣布工程系第一届“美食节”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。

（二）“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。

8、第一批赞助商“御厨争霸”赛开始。（17：00）

9、第一组“校园厨艺大拼盘”选手开始准备。（洗、备料等，但是不能有切/包/做的工序）

10、“御厨争霸”赛的作品摆放在评（品）行席上，并附事先打印准备好的菜系宣传卡片。评委开始品尝，打分。观众品尝。（17：40）

11、主持人说明“御厨争霸”赛的结果将会在决赛现场公布。第一组“校园厨艺大拼盘”比赛开始。

12、统一规定在40分钟内，作品有序、整洁的摆放在评（品）席，评委评判。观众品尝。（18：20）

13、工作人员清理“灶台”。

14、第二组“校园厨艺大拼盘”开始。程序如上直至评判结束。

15、主持人宣布进入“校园厨艺大拼盘”决赛环节的选手。（19：00）

二、11月3号全天

1、美食、佳品展销会”的场地设置。（6：00~8：00）

2、美食、佳品展销会开始。工作人员做辅助的展销宣传。（8：00~14：00）

3、烹饪表演”开始。（16：00~17：00）

4、“校园厨艺大拼盘”的决赛开始直至评判结束。（18：00）

5、趣味游戏：比赛吃汤圆。

6、主持人宣布昨日“御厨争霸”赛的结果和“校园厨艺大拼盘”决赛的结果，现场颁发奖金及奖品。（19：00）

7、请走评委和嘉宾。“咱也来做菜”自娱自乐开始。

8、收尾工作，清理现场。（21：00~22：00）

三、11月4号11~13点：（在独家/特别赞助店）美食交流。

1、工作人员送独家/特别赞助商“工程系特别推荐美食屋”称号，揭匾仪式。（11：00）

2、“校园厨艺大拼盘”决赛获奖的三支队伍联合打造一桌佳肴，场地、材料、设备由获匾的赞助商提供。

3、研讨赣鄱美食文化，以现场人员宣传和独家/特别赞助商在工程系首届“美食节”活动中积极合作的照片等形式为赞助商宣传。

4、共进午餐。评委和决赛获奖的选手（每个选手可邀请1人）免费享用由决赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。

5、工作人员庆功宴（由主办单位自费）。

6、共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系。首届美食节圆满结束。

策划人：

10月13日

美食策划书 篇3

一、市场分析

“民以食为天”，食是老百姓最为关心的话题之一。平时需要健康饮食方面常识保障自己的健康，学习三两个新鲜菜肴来调剂自己的生活，与朋友相逢小酌在面对众多酒家的选择时也需要一个好的建议，而在繁忙的工作中就更希望能有个人帮忙为自己解决订餐等的烦恼。

据调查，今年以来，我省餐饮业更是逆势而上，x至x月份餐饮业零售额达到xx亿元，同比增长xx%，增速高于社会消费品零售总额x个百分点。

其中在xx的餐饮网点共有3万家左右，其中从事中西式正餐经营的约xx万家，从事快餐及其他餐饮形式经营的已发展到xx万家。据调查，大众化的家庭消费、休闲消费一直是xx餐饮消费市场的主流，商务消费、旅游者消费各占餐饮消费的20%的市场份额，而家庭消费、休闲消费则占据了60%以上的餐饮消费。

综上所述，在生活节奏跟信息密集的今天，人们需要一个能为自己提供全面的饮食相关信息的地方，为自己生活带来便利和快乐。

“美食联盟”就是这样一个应运而生的产物，她的出现必然会给广大市民带来极大的帮助，同时也给餐饮行业带来新的发展契机，更为广东历史悠久的传统美食文化传承做出自己的贡献。

二、网站目标

美食联盟作为互联网上的一个服务性的网站，为了让更多的'网友能通过这个平台聚在一起，同时把生活中尝过的特色美食，或者伴随自己成长有美好回忆的美食，利用本网站互动性与便捷的交流手段分享出来。

在建站后的三个个月内，通过推广要达到xx个友情链接数，会员人数达到xx人，每个月平均更新丰富本网站的内容的次数达到xx次。同时向百度搜索引擎提交申请让百度收录我们的网站，让网站PR值达到2级。

接下来的一年里友情链接数要达到xxx个，会员人数达到xx人。一年内更新丰富本网站的内容的次数达到上万次，从而让我们的网站PR值尽可能达到4级状态。最终能在本年内吸引到两个赞助商为我们的网站扩展提供经费。有了丰富的信息资源为客户、合作伙伴在网上提供信息服务，并且借助网站的信息，敏锐的为客户捕捉商机，从而吸引更多的客户到我们的网站投放广告信息，赚取广告费。

三、网站服务对象分析

经常上网的，喜欢网购的人群，其中20—40岁之间的白领阶层，工作繁忙，闲暇时间少，不想下厨房，直接在网上下订单后就有得吃了。还有些烹饪喜好的人，会在网上学一些新菜式，然后自己在家学着做一下，以及对比较关注饮食健康的人群。

四、网站的宣传语

就跟着美食联盟，走到哪都有饭吃。

五、网站域名规划

因为本网站是以美食为主的，所以就用了美食的拼音，能够让用户们一想到美食就能够想到我们的网站，另外，采用678的谐音，即老地方，让大家一听就能够感到一阵阵的亲切感，同时，我们也希望我们的网站能够成为众多用户寻找美食的老地方。

六、网站的风格及配色方案

当今时代，许多年轻人在聚会的时候往往不知可以去哪里吃饭，大家普遍认为餐饮业尚没有与生活之间形成一个很自然的联络，而解决这一问题的唯一途径就是通过宽带网。基于网络的即时性、融合性和互动性，这一技术对餐饮业的推动作用不可小视。

但是，网站有了，怎样才能更加吸引消费者的眼球呢？下面我来简单介绍一下本网站的特色。

本网站主要为广大食客搜罗各地的美食，令人垂涎欲滴的图片当然是少不了的。据调查，当你打开一个网站的时候，首先映入眼帘的不是繁杂的文字而是那色彩斑斓的图片，本网站将会大量投入美食图片以吸引消费者的眼球。除此之外，本网站也会加入一首轻快的音乐作为背景，这样当网站被打开的时候，网友的心情就会更加愉快。

而有关配色方面，本网站将会以活泼的红色及橙色为主，因为这两种颜色更能引起消费者的食欲，而且给人一种热情欢快的感觉。同时可以体现出本网站的热情好客

七、网站栏目设计

1、网站首页

基于灵活的可视化模版引擎所构建的网站首页可以任意排版布局、灵活设置各版块显示的内容；灵活推荐餐馆、美食和各种文章、图片内容，结合多样化的广告发布系统，可创建一个内容丰富、门户味十足的首页。

2、餐馆搜索

具有频道首页，可按菜系分类、地区区域、餐馆环境等条件组合搜索或分类检索查询餐馆，每个餐馆具有一个综合展示页，展示餐馆的店堂图片、菜式和网友点评。

3、美食动态

系统初始创建了美食动态栏目，包括美食动态、新店开张、优惠促销等三个文章类别，可通过后台发布文章。用户也可以自定义创建文章栏目和分类。

4、美食大全

具有频道首页，通过搜索或分类检索，可直接查询美食介绍、相关餐馆等信息。

5、餐饮信息

通过搜索、检索可查询会员发布的各种信息，如：餐饮设备、餐饮人才、店面转让、优惠促销、新店开张、供求信息等，用户可自定义创建信息分类。

6、聚会活动会员可发起组织聚会活动（FB活动），具有活动发起、报名、评论等互动功能。

7、美食文化系统初始创建了美食文化栏目，包括饮食文化、饮食健康、快乐厨房、美食菜谱等文章分类，可通过后台发布文章。用户也可以自定义创建文章栏目和分类。

8、美食社区一个会员互动交流的小型社区系统，和网站中各种内容具有良好的交互点评功能，包括餐馆点评、美食评论、聚会活动讨论等区域，用户也可自定义创建讨论区。

9、会员中心不同会员类型登录后可具有不同的功能（通过后台自由设置会员类型），会员功能主要分为两大类：

商家类功能：发布餐馆介绍、菜式发布、餐馆图片发布、信息发布个人类功能：活动组织、文章投稿、站内短信。

八、网站推广方式

网站的推广是要以网站本身的质量来作为基础的，如果网站做的很普通，那么推广也是劳而无获，看到你得网站没有新意，没有特色，那么谁还会在这样的网站逗留呢？网站得点击率之所以很高，很大程度上要归功于回头客，他们频繁的浏览网站，同时也自发的向他的朋友来推荐我们网站。

初期的推广计划：

1、利用各地门户网站的人气来宣传。在各地门户网站相关版块〈尤其是淘宝网，每天浏览量巨大〉频繁发表相关的帖子，在帖子的底部签名档附带本站的链接。如果在淘宝网的话，浏览量会更多，但网站浏览量从低到高需要一个过程。

2、在相关户外旅游网站和白领经常光顾的网站发表文章，把美食和旅游，以及白领一族的健康联系起来，可以和点击量高的旅游网站建立友情链接，借助他们的人气来壮大自己，而这些网站对链接的网站质量有较高的要求，一般的网站是无法吸引他们的注意的。

3、在腾讯网论坛发表文章，召集网友建立QQ群，成立QQ广播电台。QQ是现在国内最流行的聊天工具，网友遍及全国各地，这对于网站收集信息和宣传有很大的帮助。QQ广播电台成本低廉，可以读一些散文，网友的原创故事，播报美食资讯，娱乐快报，介绍各地特色小吃，播放音乐等，要知道一些文字的东西通过语言表达出来，带给人的感觉是有差异的。

4、找一些有实力商家进行合作，可以由他们提供最新的活动信息〈这样的商家一般都有网站〉，通过网友了解各地加盟商的活动，在本站予以免费发布，这样可以实现双赢。

5、编写一段高质量，有吸引力的软文进行邮件群发。邮件群发是一个比较有效的推广方式，邮件群发的量大，快速，每天可以发上万封邮件给邮箱用户。关键是所发邮件的内容要避免被系统辨识为垃圾邮件，而且要有吸引力。按照大数法则，邮件群发用得好的话就会给我们网站每天带来巨大的访问量。

九、网站的赢利手段

1、在线广告。这是网站盈利的比较普遍的方式，其形式繁多，从Banner（旗帜）、LOGO（图标）广告，到Flash多媒体动画、在线影视等多种多样，Google去年的xx亿美元收入（前年xx亿美元），基本都来源于此类广告方式。广告收入也是可以在我们网站实现的，只要我们有较多的浏览群体，就具备了网站广告收费的条件，当然，也可以作大型网站的广告合作伙伴获得一定的盈利。

2、收取服务费。吸引商家进驻我们的网站，在我们的网站我们帮商家进行推广提高知名度，帮助商家进行促销，吸引消费客户。而我们就会对商家收取一定的服务费用。

3、收取销售提成。比如有一个商家要进驻我们的网站，我们除了帮助商家进行推广，销售收取一定服务费之外。还会进一步在商家通过我们网站销售出去的商品中收取提成。

十、风险评估

1、随着推广的给力，访问量人数的进一步增加，由于本网站的每个月的访问量是有限的，最终无法承受得起而被—迫关闭。

2、作为一个交流平台，而给别有用心的网友进行非法广告。

3、租用的服务器存在漏洞遭到黑客攻击，导致本网站会员的个人信息泄漏。

4、租用的服务器的硬件，软件在升级时导致本网站的数据掉失，网友没法正常登录使用。

十一、经费预算

空间站点购买：xx元（半年）

美食策划书 篇4

高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。

美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。

一、活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活！

二、主办单位：杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会 生管会

协办单位：东岳校区后勤餐饮部

合作部门：保卫处、纪检部、宣传部

工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员

三、活动时间：4月26日—5月26日

四、活动项目：1.开幕式暨动员大会

2. 均衡健康饮食的视频观看

3. “食全食美”厨艺大比拼初赛

4. 饮食健康知识宣传

5.“食全食美”厨艺大比拼决赛

6. 闭幕式暨颁奖典礼

美食节活动项目

活动时间

活动地点

开幕式暨动员大会

5月5日中午12：45

子衿楼203

均衡健康饮食的视频观看

子衿楼203

“食全食美”厨艺大比拼初赛

5月8日9：30

美食策划书 篇5

目 录

一、 展会市场环境分析 ........................................................................................................... 4

（一） 行业环境分析 ....................................................................................................... 4

（二） 展会背景分析 ....................................................................................................... 4

（三） 项目SWOT分析 ................................................................................................. 5

二、展会框架 ................................................................................................................................... 5

（一）展会名称 ....................................................................................................................... 5

（二）展会时间 ....................................................................................................................... 5

（三）展会地点 ....................................................................................................................... 5

（四） 主办展机构 ........................................................................................................... 6

（五） 承办机构 ............................................................................................................... 6

（六） 办展目的 ............................................................................................................... 6

（七） 办展频率 ............................................................................................................... 6

（八） 参展范围 ............................................................................................................... 6

1、 特色调味食品 ............................................................................................................... 6

2、 四川美食 ....................................................................................................................... 6

3、 市县品牌农产品 ........................................................................................................... 7

4、 瓜果蔬菜 ....................................................................................................................... 7

5、 糖酒 ............................................................................................................................... 7

6、 有机食品 ....................................................................................................................... 7

7、 食品机械 ....................................................................................................................... 7

（九） 展会主题 ............................................................................................................... 7

三、会展工作人员分工计划 ........................................................................................................... 7

（一）前期的宣传与推广计划 ............................................................................................... 7

（二）场地布置计划 ............................................................................................................... 8

（三）礼仪服务计划 ............................................................................................................... 8

（四）现场场地管理 ............................................................................................................... 8

四、宣传推广 ................................................................................................................................... 9

（一）招展 ............................................................................................................................. 10

（二）招商 ............................................................................................................................. 11

五、实施方案 ................................................................................................................................. 12

(一)展会服务商安排计划 ...................................................................................................... 12

(二)展会结算计划 .................................................................................................................. 12

（三）配套活动 ..................................................................................................................... 13

1、《美食知识竞答》 ............................................................................................................. 13

2、《大胃王》 ......................................................................................................................... 13

3、《美食猜谜》 ..................................................................................................................... 14

六、筹备进度计划 ......................................................................................................................... 14

（一）布展时间 ..................................................................................................................... 14

（二）展览时间 ..................................................................................................................... 14

（三）撤展时间 ..................................................................................................................... 14

七、风险防范 ................................................................................................................................. 14

（一）突发事件处理方案 ..................................................................................................... 14

八、经费预算 ................................................................................................................................. 19

（一）展位收入 ..................................................................................................................... 19

（二）装饰费用 ..................................................................................................................... 19

（三）赞助与其他收入 ......................................................................................................... 20

（四）固定成本 ..................................................................................................................... 20

（五）展会总收入预算表 ..................................................................................................... 21

（六）展会总支出预算表 ..................................................................................................... 21

（七）展会预计盈利报表 ..................................................................................................... 22

一、 展会市场环境分析

（一） 行业环境分析

自改革开放后，世界上多种新型餐饮业状态及形式在中国餐饮市场迅速发展，逐渐改变了中国餐饮市场的格局。目前国内中餐市场的呈多元化、连锁化、规模化发展特征。

国内餐饮市场日益呈现多元化发展态势，虽然中餐在总体规模上依然处于绝对主体的地位，但是中餐在中国城市餐饮市场上的地位已经显现出由“绝对主体”转变为“相对主体”的趋势，近三年餐饮业态逐渐趋向弱势。中餐格局的变化导致了多数运做的饮食企业多为中小新办企业，“船小好掉头”成为了中餐经营的一贯特点，预计此情况将导致比例及份额的逐渐下降。

（二） 展会背景分析

翻阅四川美食节的历史，我们不难发现，四川美食节具有浓郁的文化内涵、强烈的人文色彩以及突出的风格特点。四川美食节以其独特的文化展示方式逐渐深入人心，现已经成为了人们节庆生活中的一部分。随着美食节的兴起，美食也在以各种形式呈现在人们面前，在美食节萌芽阶段就开始以其独特的魅力吸引了众人眼球，多年来一直在行业中坚持自有的品牌和原则，成为业界独树一帜的花朵。

（三） 项目SWOT分析

二、展会框架

（一）展会名称

20xx年四川特色美食展

（二）展会时间

20xx年4月30日至20xx年5月2日

（三）展会地点

xx市新国际会展中心

美食策划书 篇6

一、承办方：内蒙古大学学生社区团工委

二、协作单位：奥都集团饮食服务公司

三、活动时间：

四、活动地点：校园一餐厅二楼

五、活动目的：

1、让同学们了解一些菜式的制作工艺，提高他们对菜式的认识

2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力，推行合理饮食的理念

3、增加同学菜式方面的知识，丰富同学们的课余生活

4、给同学一个展现自我的舞台，发展烹饪爱好者的兴趣，为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台

六、活动主题：我和美食有个约会

七、活动概述：此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办，由学校食堂（或由校外附近餐厅支持赞助）协办的一项丰富同学课余生活的活动。旨在弘扬中国传统的饮食文化，推行健康饮食的观念和展示同学们的手艺。参赛作品是参赛者在规定时间内（30分钟）利用所需菜种（其他调味品根据个人不同需要提供）进行制作而诞生。每组人员不超过三人，比赛分三组进行。

八、赛制安排：此次大赛分为通俗组、乡韵组及创新组，各组简介如下：

1、通俗组：主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。

2、乡韵组：参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品，比赛过程中需介绍菜品背景。

3、创新组：在已有菜品的基础上有所创新，参赛选手可以自由发挥，比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。

九、活动流程：

1、选手分组进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。

注：由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序。

2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍，()然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏，避免出现空场。

3、成品菜请现场观众免费品尝。

4、颁奖前：由文艺部表演一个节目，同时进行最后统计。组织人员准备奖品，安排颁奖。

5、颁奖过程：

6、比赛结束：由赞助方、主办方的代表发言。

十、活动具体安排：

1、活动前一个礼拜贴出海报，做好宣传。

2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品，与校外附近餐厅合作取得活动经费。

3、购买奖品和奖状。

4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料，进一步做好宣传工作。

5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种，并对菜种做好冷藏工作以保新鲜。

6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备。

十一、评分标准：

1、评分表（乡韵组）

选手序号

作品名称

颜色搭配20%

刀工技术20%

摆拼造型20%

主题思想10%

特色15%

营养结构15%

总分100%

2、评分表（创新组）

选手序号

作品名称

颜色搭配20%

刀工技术20%

摆拼造型20%

主题思想10%

创新15%

营养结构15%

总分100%

3、评分表（通俗组）

选手序号

作品名称

颜色搭配20%

刀工技术20%

摆拼造型20%

主题思想10%

贴近原作度15%

营养结构15%

总分100%

从色、香、味三方面进行评选.这是重头戏，评委务必认真负责，公正公道。

时间控制分数：（10分）

每组还有10分的时间分，规定时间为30分钟，由工作人员计时。规定如下：

超过5分钟以上，10分钟以下者，扣2分；

超过10分钟以上，15分钟以下者，扣4分；

以此类推，直至扣完为止。

总分合计方式，去掉一个最高分，去掉一个最低分，

参赛选手得分=（总计评委分数）÷（评委人数-2）+时间得分

十二、评奖方式：

1、评委组：专业厨师两名、老师两名、学生代表两名。（决赛阶段加设观众评审15名，作出最后评审）

2、奖项设置：设一、二、三等奖，最佳综合效果奖，最佳刀工奖，最佳造型奖，最佳内容奖，最佳营养奖，最具人气奖，奖项不重复。最具人气奖由现在观众投票选出，又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。

十三、报名方式：必须是内蒙古大学在校生，可以个人名义参加比赛，每组主厨一名，可自带助手1-2名。