咖啡活动策划

文学网整理的咖啡活动策划（精选5篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。

咖啡活动策划 篇1

一、开业时间

20xx年11月3日

二、服务重点及对象

1.西餐、中餐、咖啡、茶、饮品、甜点；

2.高档次享受，大众化价格；

3.生日派对，同学聚会，商务聚会

4.追求时尚，品味及品质的个性年轻人；

三、开业当日活动

1.举行咖啡品鉴会。由老板发放精美邀请函邀请客人做嘉宾，进店其他顾客可免费品鉴店内的.特色饮品（最小的一次性杯子装的咖啡，饮品）。

2.凡当日进店消费者均打八五折（注：酒不打折）。

3.凡当日进店消费68元，即可获得本店送出的10元代金券。

4.顾客消费满88元，赠送顾客一个配餐（蛋糕，甜点，披萨等，顾客自己选择）。

5.营造氛围：彩球，鞭炮，礼花彩弹，音乐等营造现场气氛。

6.消费超过168元，发放VIP卡和储值卡，并详细记录会员资料存档。

四、开业宣传

1.发放宣传折页（内夹代金券：代金券与折扣不能同时享用）限时使用。

2、网上宣传：在微博，微信，QQ群进行发帖宣传，提出开业期间的优惠政策。

3.发放VIP卡和储值卡（邀请的客人最好由老板发放）。

4.制作宣传横幅，海报，X展架等。

五、促销政策

1.制作10元、20元、50元代金券。

2.开业第一个星期内，凡消费满128元，均可送店内特色咖啡、饮品或甜品一份。

3.消费满168元，赠送会员卡或储值卡。

4.开业第一个星期内，消费满168元，情侣的送玫瑰，其他看不出关系的送咖啡杯（当然，印有本店标志最好）。

六、费用预算

按店内计划估算费用（宣传品，礼品，开业装饰等）。

咖啡活动策划 篇2

咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。

1、赠品的形式

（1）礼品性赠品。为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。

（2）宣传品赠送。为了直到宣传作用，使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度，经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品，但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍。

（3）奖励性赠品。为了刺激顾客多购买产品和再次光临，咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式。这种赠送是有选择的，例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品。

2、赠品促销的要求

赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。为了使礼品达到最佳效果，应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合。

（1）要注意礼品的档次。一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品，如果经费不足，宁可不送或送一件高档的小纪念品，也不要赠送大量的低档礼品。赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道，咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客。

（2）要注意礼品的外包装。包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档。现代社会常利用包装点缀产品，直到推销产品的作用。赠品的包装一定要精致、漂亮、独特。

（3）赠送礼品时气氛要热烈。为达到最佳赠送效果，在赠送时要尽可能创造热烈的气氛。这样赠品能使顾客增加幸运感。并具有感染其他顾客的作用。

优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法。优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类。前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等；而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠。

优惠促销的形式主要有以下几种。

（1）折扣

折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而销售额。

（2）低价套餐

经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后，西餐厅可以按较低价格进行销售，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费，许多西餐厅往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐，以满足不同家庭的.需求，如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”等等。

（3）发放赠券

赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其是在营业淡季。赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介，主要是报纸，发放赠券，如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”；也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券，下次销售可作相应币值计算。

（4）积分奖励

积分奖励是一种用于奖励咖啡西餐厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销方法。咖啡西餐厅按照客人消费额的大小计算客人的分数，客人每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加，形成客人的总积分数。接着咖啡西餐厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划，例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。

（5）免费品尝

咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时，可将样品送给某些客人品尝，以了解他们是否喜欢这种产品，同时欢迎客人再次光顾或立刻购买。当新产品得到客人的认可以后，咖啡西餐厅再将其列入菜单。有的咖啡西餐厅则在餐饮超市中设置某些新品的品尝点，消费者可先尝后买，这样既能获得客人的认可，又能使客人放心。

（6）额外赠送

咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后，另外再加送其他一些小礼品，包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、菜单日历等，如果遇到当天过生日的顾客，可免费赠送蛋糕；对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠，如母亲节给母亲的优惠，重阳节给老人的优惠，儿童节让儿童免费参加各类游艺活动等。

（7）联合促销

联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各自利益的考虑，以某种双方都能够接受的形式和动作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。例如，咖啡西餐厅与红酒生产商合作，举办“红酒节”。促销期间，咖啡西餐厅不但供应优惠的红酒，而且对产品进行打折销售，从而提供给客人更多的实惠。这种联合促销策略不但使红酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会，而且带动了咖啡西餐厅的其他相关产品和服务的销售，减少了咖啡西餐厅单独进行促销时所要负担的促销费用。

现在许多咖啡西餐厅营销方面存在的一个最大的问题是：不分回头客与新顾客，不分“忠实顾客”和“非忠实顾客”，在营销中没有制定对回头客或忠实顾客的倾斜政策，因而不易形成回头客或忠实顾客的队伍，造成营销资源的浪费。咖啡西餐厅在营销中需要向回头客或忠实顾客时行政策倾斜，如向回头客“分红”，即可以按照一位顾客惠顾本店的次数和消费金额向这位顾客发放相应比例的奖金，以鼓励其增加惠顾次数和消费金额；还可以有某种形式将分散的顾客组织起来并向这个组织整体提供优惠政策，如推行俱乐部制、会员制、贵宾卡和优惠卡制等。这可以使长远的战略意义。最后，既然回头客是咖啡西餐厅的一种资源，除了将他们组织起来，还需要对他们进行管理，包括顾客调研、顾客关系的协调和顾客档案的管理。

咖啡活动策划 篇3

1、活动主题

西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的情人节营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定 “浪漫情人节?寻找更美的你”的'主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

2、活动时间

20xx年2.13日-2.16日

3、活动地点

暂定于西餐厅内外

4、活动定位及调性

调性： 格调 文化 时尚 广泛

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的情人节营销活动。

5、活动形式

2.13日-2.15日 消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

2.14日 情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

6、活动内容

以情人节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“浪漫情人节?寻找更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20-40岁单身群体——“浪漫情人节?忽然遇见你”大型单身交友派对：

凡是单身人群均可参加2.14日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

20-40岁夫妻、情侣群体——“浪漫情人节?寻找更美的你”情侣主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加2.14日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.14日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

咖啡活动策划 篇4

一、活动背景：

圣诞节即将到来，这个舶来品早已被国人认同和接受。圣诞节本身所代表的尽情享受生活、释放生活激情的，引起了大家的广泛共鸣。可以说，圣诞节承载了人们无数的情感，寄托了人们热切的期盼，塑造了快乐生活的典范。那么，如何才能让大家度过一个开心，充满惊喜的圣诞节呢?

作为咖啡西餐行业的领头者—xx咖啡，我们首先要营造浓厚的节日氛围，让我们的顾客感受到被节日拥抱的幸福感觉，让新老顾客都永远记得在他们在xx咖啡度过了这样一个美妙的圣诞节，永远的记住xx咖啡!

二、圣诞节活动主题

欢乐无限圣诞节浪漫惊喜在xx

三、圣诞节活动目的

(1)通过圣诞节的`节日活动，充分向顾客展示出xx咖啡的特点，全面提升xx咖啡的知名度和美誉度，给顾客留下一个深刻的记忆;

(2)借助圣诞节的节日氛围来提升营业额，增加利润;

(3)把握圣诞节人们加强情感交流的核心提高品牌亲和力;

(4)针对不同宾客加大对感性、理性等个性化服务的需求，更深入地满足宾客们的个性消费理念;

(5)加强公司员工的忠诚度和向心力;提高全员服务素质及工作积极性;展现公司文化底蕴;进一步提升xx咖啡的企业文化;

四、圣诞节活动参与人员

新老顾客、家庭客、情侣、单身一族、中青少年、店面全体同仁等

五、圣诞节活动时间

20xx年12月24日—20xx年12月25日(为期2天)

主题活动：20xx年12月24、25日18：00——23：00

六、圣诞节活动地点

xx咖啡(各加盟店)

订座热线：

地址：

七、圣诞节活动具体实施方案表

1、为增加xx咖啡厅的圣诞节节日氛围，事先装饰品(如：圣诞树、彩带、彩灯、圣诞老人等等)的布置。

2、圣诞幸运大抽奖

(1)在12月24日平安夜和12月25日圣诞节当晚22：00准时举行幸运大抽奖，凡到店的顾客消费满88元，凭电脑小票，均可进行当晚圣诞幸运大抽奖，内设：九折、八折、七折、六折、五折及免单等幸运大奖，根据所抽到的奖项兑奖，中奖率达100%，以娱乐、欢快、浪漫的氛围举行。

(2)还可设置1到5名圣诞之星，凡抽到圣诞之星的顾客，就可以获得由xx咖啡赠送的圣诞之星大礼，礼物自行准备。

3、VIP贵宾礼品

1)凡持VIP卡到店消费的贵宾，结账时出示VIP卡均可获赠--xx咖啡珍藏版礼品杯1份，外场服务人员需做好相关登记工作，由当班领班每天进行审核。

(温馨提示：xx珍藏版礼品杯，如需订购请至少提前7天预订，总部将以快递形式进行供应，预订从速)

2)凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为1225的顾客，可享受8折优惠，并获赠价值100元的代金券及xx咖啡珍藏版礼品杯2份。

3)凡到店消费的顾客车牌尾号、手机尾号、身份证尾号为25的顾客，可享受8.8折优惠，并获赠价值50元的代金券及xx咖啡珍藏版礼品杯1份。

4、多方宣传

(1)由店长于12月18日前完成宣传彩旗、小气球的布置与筹备工作。

(2)由店长于12月18日前完成宣传水牌1个、易拉宝1个的布置与筹备工作。

圣诞套餐

圣诞套餐价格从88元到228元不等，覆含了各个消费层：

A餐：88元成本约31元，利润约57元

(1)健康野菌鲜蔬沙律

(2)鳕鱼甘笋忌廉汤

(3)圣诞特色小蛋糕

(4)盐烧扇贝

(5)烤酿火鸡火腿

(6)咖啡or红茶

B餐：138元成本约48元，利润约90元

(1)华尔道夫圣诞沙律

(2)意式蔬菜汤

(3)圣诞特色小蛋糕

(4)圣诞海洋心意酥盒

(5)樱花照烧比目鱼伴味千拉面

(6)咖啡or红茶

C餐 ：168元成本约59元，利润约109元

(1)鲜果缤纷圣诞沙律

(2)野菌忌廉汤

(3)圣诞特色小蛋糕

(4)圣诞海洋心意酥盒

(5)玫瑰澳洲肉眼伴北极甜虾

(6)咖啡or红茶

D餐：228元成本约80元，利润约148元

(1)烟三文鱼餐仔鲜蔬沙律

(2)牛尾浓汤

(3)圣诞特色小蛋糕

(4)和味火鸡脯

(5)法式芝士焗龙虾

(6)咖啡or红茶

(3)由店长于12月18日前完成宣传横条幅1个的布置与筹备工作。

(4)由店长于12月18日前完成宣传代金券：50元劵、100元劵(印制各1000张，需提前至少10天向总部预定)的筹备与安排工作。

(5)VIP贵宾卡集---折扣优惠、充值优惠、贵宾尊享、个性化服务的象征，由该店店长至少提前10天向总部预定，VIP卡号电脑输入可根据贵宾的电话号码设为VIP贵宾卡卡号，突显贵宾独特个性的象征。

(6)惊喜圣诞礼物，根据该店的实际情况自行决定。

(7)惊喜欢乐饰物

八、圣诞节狂欢派对

主题活动：圣诞节狂欢派对

时间：(20xx年12月24、25日19时至24时共计5小时)

地点：xx咖啡(各加盟店)

注：12月23日前由店长主持全体员工动员大会，宣布圣诞节狂欢派对的具体活动计划和详细工作部署，并对店内外进行最后的调试及一切准备工作。

1)于20xx年12月24日14时前由店长总负责，各部门主管分负责，准备所有计划工作，全部岗位安排、部署到位。

2)节目表演：5—8个节目(45--60分钟)

歌舞表演、时装表演、弹唱演奏等。

节目内容(根据当店具体情况而定)

3)圣诞派对：(2小时)

钢琴、小提琴、萨克斯演奏、英文歌演艺等，烘托该店喜庆氛围，自助酒会、圣诞大餐餐单由店长、吧台长、厨师长、会计及总经理共同研究，力求控制出品质量、款式、成本等要求，共同把此次圣诞开心活动设定出一套确实可行的餐单方案。

九、圣诞欢乐派对活动总结

总结此次圣诞节活动，需进行详细分析，并以下列表格形式填写完毕于圣诞活动结束后5天内上传----xx咖啡厚街总部—运营部。

咖啡活动策划 篇5

活动的目的和意义：聚集人气，提高在行业中的认知度

金秋时节，XXX咖啡厅即将隆重开业。作为永康市地段较好，规模较大的咖啡厅值此开业庆典时期，通过这次的宣传活动力求在全市人民的心中树立其特有的品牌形象。此次开业庆典正是XXX咖啡厅面向社会各界一次适时的、良好的形象宣传机会，是树立企业形象的良好契机，通过良好的品牌形象推广策划，精彩的庆典活动，隆重的项目推出仪式以及各方媒体的推广，必将充分展示本咖啡厅的形象和实力，以及内部员工对本咖啡厅共创辉煌的信心。通过开业庆典促进企业与社会各界的良好的沟通交流；增强员工对本咖啡厅的信心及凝聚力。

本次开业庆典的宣传活动应该精彩纷呈，根据相应的情况，面对目标顾客群，让广大市民在欢乐的气氛中对XXX咖啡厅有直观的印象，并且还有丰厚的奖品等着大家，让顾客乐在宣传中，知在宣传中，获在宣传中，从而，达到宣传的目的和意义。

活动的内容及细节：

A XXX咖啡厅开业庆典活动内容

l活动时间：20xx年10月xx日上午8点——12点

l活动地点：市南苑路号XXX咖啡厅

l主办单位：XXX咖啡厅

l参加单位：面向全市，共同关注我们的XXX咖啡厅，同时向各大媒体提供资讯，扩大广告效应。

如：河南日报、郑州电视台

A．广告表现策略：各档期促销活动报纸宣传。

B．媒体运用策略：

《河南日报》，《郑州电视台》：这类信息，广告宣传覆盖面广，效果明显。

《宣传页广告》的优势：快捷，迅速的派送方式，信息传播快，诉求点明确。主要针对大型写字楼，专业市场，企事业单位，私营业主及商务人士等。

开业庆典细节布置：

1、电视，报纸广告：（10月日————10月日，分期投放）

2、宣传页：四个档期，双色单面大16开157克进口铜版纸12000张（每档期3000张）。

3、大拱门一只

4、氦气球6—8只

5、条幅50条，每条12米

6、条旗10包

7、咖啡厅内部形象设计及POP设计和制作

8、促销赠品的购买及制作

活动全程策划：正合广告策划工作组

正合广告策划工作组的.具体工作

（1）、策划大纲文案

（2）、平面广告文案咖啡厅广告语各类宣传品文案电视广告文案报纸杂志广告文案

（3）、公共关系文案

（4）、平面设计，宣传品设计及印刷，广告设计

活动现场布置

开业庆典活动舞台布置（可以根据相应情况作相应的调整），音响，演艺节目，广告条幅、拱形门、POP宣传海报、宣传单、现场安全、作好具体工作安排和上交工作计划，实行分层到位，具体人负责制。

借用媒体，采集开业庆典当时的盛况，为下一步的宣传做好充分的准备。

开业庆典各项工作基本包括：

A、拱门、条幅、舞台布置、礼品及礼品台的布置、站位、安全通道指示牌、停车位的划台等清场，此工作协调由XXX咖啡厅内部专人协调。

B、宣传海报、印刷品设计和印刷工作务必在xx月xx日完成。此工作由正合广告策划工作组负责。

C、主持人的联系，音响调试，节目的排练，电源电器的调试根据相应情况安排负责。

D、开幕式致词的审核批准，由周总进行审核（在xx月xx日前交付周总）。

E、迎宾小姐、乐队的安排培训及DM广告的宣传工作。

活动外场宣传准备

1、大幅海报根据相应情况由专人在各在建小区门口张贴。

2、宣传单页由及宣传员在xx月xx日和xx日在人群密集区进行散发。

3、提前通过永康日报和电台在10月xx日进行广告和报道交叉进行宣传。

媒介宣传策略：

1、借助永康电视台和永康日报以及广告散发传单作系列强势宣传（报纸可以采取新闻报道形式）。

通过媒体强势宣传，让永康各界消费群体集中了解本次开业庆典活动并积极参与到本次活动中来，树立XXX咖啡厅的市场认知名度和消费顾客群亲和度，打造本行业空前的开业盛况，成为市民关注的热点和永康新的亮点，让XXX咖啡厅品牌在目标消费群体中所认知，达到广告空前宣传的效应。

活动内容简介：

正合策划经过对XXX咖啡厅的实地考察，结合庆典设备用品的数量和体积及参加活动人员的预算，考虑到交通、环保、安全等因素，特定如下活动方案

庆典活动的最大亮点是树立新形象达到广而告之的目的

活动共分为六个步骤（本活动仅供参考，活动可以根据广告主的建议作适当的调整）：

在永康日报上登广告，为此次“XXX咖啡厅”开业策划一个“万元重奖征集广告语”的活动，并拟在开业庆典之日宣布最后结果。让人人都积极参与并对开业庆典充满期待。

为了在庆典之日使“XXX咖啡厅”这个品牌深刻于永康消费者的内心，激起永康人人了解XXX咖啡厅，走进本咖啡厅，从而拥有在本咖啡厅消费的欲望，庆典活动要起到独树一帜、立竿见影的轰动效应，让参加庆典活动的观众和我们进行有效的互动。

期间可以准备小型的歌唱表演，让庆典活动达到高潮。

剪彩，谢幕。

活动的具体细则：

20xx年10月日上午8时，庆典活动开幕（可放鞭炮凝聚观众群）

在主持人的报幕声中，XXX咖啡厅负责人为开业庆典剪彩致辞，并将征联结果揭晓现场颁奖（奖品由商家决定）

l颁奖完毕，发放有关“XXX咖啡厅”在开业三周内让利大酬宾的促销宣传单，根据客户心理，制定如下开业期间让利促销方案：

（10月日————11月日，凡在XXX咖啡厅消费的顾客可享受以下优惠。）

u凡于开业之日起，第一周在本咖啡厅消费的顾客可享受5折的优惠，并送神秘礼品一份。

第二周在本咖啡厅消费的顾客可享受6折的优惠

第三周在本咖啡厅消费的顾客可享受7折的优惠

第四周在本咖啡厅消费的顾客可享受8折的优惠

第五周在本咖啡厅消费的顾客可享受8。8折的优惠

第六周在本咖啡厅消费的顾客可享受9折的优惠