小学科学说课稿

文学网整理的小学科学说课稿（精选6篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。

小学科学说课稿 篇1

教学目的

1、认识各种通信懂得人们常用通信电报、电话进行联络。

2、培养学生热爱科学，学习科学的兴趣。

教学重点

引导学生了解现代的各种通信，培养学生学科学的兴趣。

教学时间

一课时

教学过程

一、谈话导入新课，激发学习兴趣。

二、指导看图，说说图上画的都是什么样式的通信。

1、引导看图。

2、小组互相讨论

3、指名说

(1)烽火报警(2)驿马送信

(2)飞鸽传信(4)电话

(5)步话机(6)电报

(7)卫星通信(8)电视电报

(9)移动通信

三、组织学生讨论

你们见过这些通信吗?它们有什么好处?

四、师介绍各种通信在现代化中的用处。

五、课堂训练

1、思考：

(1)你知道哪些通信方式?

(2)这些通信是怎样通信的?

2、学生分小组讨论

3、小组汇报讨论情况。

六、课堂小结

七、布置作业

课后收集其它的通信方式。

小学科学说课稿 篇2

一、教材分析

《消化器官》是湖北教育出版社小学《自然》五年级下册第23课，内容主要包括：认识人体的消化器官、认识消化器官的作用、消化器官卫生保健教育，是继《食物的营养》之后具体认识人体的器官。消化器官是人体的主要组成部分，在人体知识中占有重要地位，学习消化器官，既有助于学生更好地理解消化器官在人体的主要作用，又为今后学习人体的其它器官作了必要的准备。本课的教学重点是消化器官的作用和消化的过程，教学难点是食物被人体消化吸收的过程。

二、教学目标

1、知识目标：认识人体的消化器官及功能，知道食物的大致消化过程。

2、能力目标：培养学生认真细致的科学态度和团结协作的探究精神，提高学生分析、综合和想象能力。

3、情感目标：让学生养成良好的饮食卫生习惯。

三、教学准备

自制多媒体课件

分组实验材料——试管、淀粉液、小烧杯、碘酒、滴管

四、教学过程

1、创设情境

激发探究欲望

⑴演示实验：出示两根装水的试管和一些米饭、白糖，把白糖和米饭分别放入盛水的试管里摇动，让学生观察出现的实验现象。目的是集中学生的注意力，激发学生的探究欲望。

⑵提出问题：“像米饭这样不溶解于水的食物人体能吸收吗？是怎样被消化吸引的呢？”引导学生讨论。这一问题其实就是本节课的主要教学内容，问题的提出有利于让学生带着明确的任务去学习，在学习活动中抓住核心，有选择有重点的学习科学知识。

⑶揭示课题。

创设这样的教学情境，既培养了学生的观察能力、发现问题的能力，又激发了学生积极的学习欲望，使新课的出示水到渠成。

2、讨论交流

认识消化器官

在这一教学环节中，首先提出了一个开放性问题“你知道人体有哪些消化器官，说给小组的同学听一听！”

然后引导学生在小组内讨论交流，使学生取长补短，丰富对消化器官的认识。在学生充分讨论交流的基础上，用多媒体课件，按顺序把各个消化器官依次展示给学生看。

最后，让学生对照自己的身体，互相说一说消化器官，并指一指它们的大体位置。

这样的设计，既激活了学生原有的知识储备，把学生头脑中支离破碎的知识纳入比较完整的体系中，又活跃了课堂气氛，进一步激发了学生的学习兴趣。

3、实验探究

认识消化过程

⑴了解唾液的作用

⑵认识各消化器官的作用

口腔：初步消化

食管：运送食物

胃：继续消化

小肠：充分消化，充分吸收

大肠：残渣通道

⑶理解食物的消化过程

首先让学生对照消化器官作用图，分组讨论食物的消化过程，并在小组内交流。

然后，在学生交流汇报的基础上，总结食物的消化过程。

最后，让学生对照消化器官作用图，用自己的话，准确、

全面、系统的说一说食物的消化过程。

新课程改革的理念告诉我们：亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径，科学课程应向学生提供充分的科学探究机会，使他们像科学家那样进行科学探究，在探究的过程中体验学科学的乐趣，增长科学探究能力，获取科学知识。这部分教学设计充分体现了这一先进的教学理念，充分运用多媒体教学手段，将抽象的知识具体化、形象化，寓教于乐，为学生创造了良好的学习氛围，极大的激发了学生的学习兴趣。

4、联系实际，进行饮食卫生教育

学生认识了消化器官的作用，理解了食物的消化过程，在此基础上，先让学生说一说消化器官对人体的重要性，再联系生活经验，谈一谈怎样保护人体的消化器官。最后，提出一个拓展延伸问题“我们有过消化器官生病的经历吗？原因是什么？”

引导学生将所学的知识应用到实际生活中，体现学以致用的教学观念。

在整个教学过程中，努力为学生提供一个宽松的学习环境，让学生畅所欲言，体验学习的乐趣，最大限度地调动学生积极主动地参与教学活动，充分体现“教师主导，学生主体”的教学原则。就教师的教学方法来说，主要采取了

1、探究研讨法，引导学生经历“提出问题——猜想与假设——观察实验——思考与结论”的科学探究历程，培养学生严谨求实的科学态度。

2、观察实验法，通过学生实验和观察，提高学生的观察能力和动手操作能力。

3、分组讨论法，采用分组讨论的方法，使每位学生都能积极主动地参与学习，相互促进，共同提高，培养他们的合作意识和参与意识。

就学生的学习方法来说，主要是让学生通过“看、想、议、说、做”等活动，以落实学生的主体作用，体现自主、合作、探究的学习方式。

看一看，就是让学生看实验现象，看消化器官的大体位置。

想一想，就是在每个环节提出有价值的问题让学生思考。

议一议，是通过小组内的讨论评议，让每个学生都有发言的机会，人人参与学习，体验知识的形成过程。

说一说，就是让学生说消化器官的名称，说食物的消化过程，说保护消化器官的方法，让学生在说中学，学中说。

做一做，就是让学生动手做唾液消化淀粉的实验，经历科学探究过程。

在整个的教学活动过程中，学生既经历了科学探究的历程，又学得了科学知识，有效地培养了学生学习科学的兴趣，提高了学生科学探究的能力。

小学科学说课稿 篇3

一、教材分析

本单元集中研究有关水的形态变化、水在自然界里的循环，它与三年级上册第三单元《天气与我们的生活》，第四单元《水的科学》构成小学阶段对水的三态变化及水循环认识的整体框架。本课继"蒸发"、"沸腾"两课之后，指导学生认识水蒸气凝结成水的现象，也为学习下头两课《水的三态变化》《小水滴的旅行》做好知识铺垫;使学生认识到在周围熟知的事物中隐藏着我们不熟知的变化，并且是有规律的，是能够被认识的，促使学生更多关注周围常见事物，养成善于观察、探索的科学态度。在本事培养方面，属于"实验本事"和"归纳本事"的系列。我们要秉承"小学科学是培养科学素养的科学启蒙课程"的宗旨进行教学设计。

课本资料分三部分：

第一部分，提出一个关于水蒸气凝结的问题：对着镜子哈气，观察有什么现象?这是问题的提出。

第二部分，经过指导学生探究认识水蒸气的凝结现象。建立初步的"凝结"概念：水蒸气遇冷能够变成小水珠，这种现象叫做凝结。

第三部分，说说生活中的凝结现象。

二、说学生

经过两年多的学习，五年级的学生有了自我的科学思维方式，对科学探究过程有所了解，具备了必须的操作本事，对于科学仪器的基本操作，像用酒精灯进行加热已经比较熟练。

学生生活中虽然常见到凝结现象，像水烧开时的白气，冬天我们呼吸的白气，锅盖上的水珠，冬天窗户上的水珠等，也有部分学生经过书籍，父母的教导可能明白凝结现象，但大多数同学没有深入地研究、思考过水珠的成因，对水蒸气遇冷变成水比较陌生。

比较实验的方法，学生刚刚在《蒸发》这一课接触过，有必须的了解。但学生的思维还缺乏严谨性，知识迁移的水平也有较大的差距，所以学生设计比较实验，尤其对于实验的细节还是有必须困难，需要教师的指导。

三、教学目标

《科学》新课程标准提出：要加强探究式学习和动手实践等学习方式的运用，从而为培养创新精神和实践本事打下坚实的基础，为此我将本课的教学目标设计如下：

1、认识凝结，明白水蒸气遇冷会凝结成水。

2、能设计比较实验探究小水珠的成因，巩固使用比较的方法解决问题，掌握科学探究的一般方法，锻炼动手实验本事。

3、体验自主学习，自主发现的乐趣;体验科学探究要尊重证据。渗透自然界的物质是变化的，变化是有规律的科学自然观。

4、愿意合作与交流。

四、教学重难点

重点：水蒸气遇冷会凝结成水。

难点：设计比较实验认识凝结的条件。

五、教法设计及学法指导

为突出重点、突破难点，设计教法及学法如下：1、教法我将用到复习法、实验探究法、学生演示法;2、学法以实验探究法、小组合作法、团体讨论法为主。

六、教学准备

一堂课要取得成功，必须做好充分的准备，为此我做了以下准备工作：

1、教师准备：

分组实验器材：相同烧杯2个、金属盘2个、热水、酒精灯、试管夹、火柴。演示材料：烧杯2只、热水、金属盘2个等。

2、学生准备：小镜子等。

七、教学过程

《科学课程标准》提倡以"提出问题-猜想假设-实验验证-得出结论-生活应用"的基本模式展现资料。为了让学生经历科学探究的全过程，先经过学生生活常见现象——向镜子哈气出现小水珠从而引出问题，经过思考，提出假设，再让学生经过自我设计的比较实验进行验证，最终得出结论并尝试应用。我设计了以下几个环节：

(一)教学导入

我将采用复习法：本课教学资料对学生来说比较陌生，学生见过凝结现象，但除个别学生外，一般都不明白怎样回事，学生对蒸发现象的理解、掌握直接影响着对凝结现象的认识，所以，那里我加入复习环节，降低学生的思维难度，为后面的认知作了铺垫。强化空气中存在水蒸气这一知识点。

教师能够这样导入：同学们，前面我们一齐探究了蒸发现象、沸腾现象，谁说说什么是蒸发现象?哪些地方有蒸发现象?水在蒸发过程中会怎样?请生回答教师小结：江河湖海，动植物体，仅有有水的地方，就存在蒸发现象，自然界中的水日夜不停地吸收周围的热量，变成水蒸气，发散到了空气中，所以空气中存在很多的水蒸气。

这节课教师将和大家一齐，探究大自然中另外一种很趣味的现象，下头我们从一个小游戏开始。对着镜子哈气，会有什么现象发生?请同学们边哈气，边观察，边思考。好，此刻开始。

这就进入第二个环节——

(二)提出问题，进入新课

让学生自我动手实验，再汇报现象。

师：联系刚才哈气时看到的现象，你有什么问题?【引导学生在观察、思考中提出问题：水珠是怎样产生的呢?】

进入第三环节——

(三)学生猜想

(可能是呼出的(热)气中包含水蒸气，水蒸气遇到镜子变成了水珠。)水蒸气真的能变成水吗?我们做个实验验证一下。那里有个烧杯，倒入一些温水，盖上一个金属盘，你猜一猜，会有什么现象?

教师问：这些水珠是怎样"跑"到杯盖上去的?小组讨论一下。

启发他们推想出：杯内的水变成水蒸气飞散到杯盖上去。

小结：杯盖内的小水珠是由杯内的水蒸气变成的。【由于导入环节进行了铺垫，学生很容易猜想出小水珠是由水蒸气变成的。】

板书：水蒸气水

师：看来，镜子上的水珠就是由我们的呼出的水蒸气变的。那，水蒸气在什么条件下能变成水呢?

学生可能有许多种猜想。

(四)验证猜想

1、在验证猜想时，我加入了一个教师演示实验做了一个过渡。先认识水蒸气能够变成水，再认识转变的条件。

师：我们的猜想对不对呢?(我们想要研究水蒸气变成水的条件，我们先要制造出这种现象，利用我们的实验材料，你能制造出水蒸气并使它变成水吗?)我采用了三个烧杯，分别用同样多的热水、温水、冷水，同时盖上金属盘，观察现象，引导学生认识：水温越高，蒸发越快，水蒸气越多，越容易凝结。

2、之后探究：水蒸气在什么条件下能变成水?

学生不容易想到是小水珠在遇冷的条件下才能构成。那里我做好了两手准备：如果个别学生明白，就引导学生直接进行设计，如猜想不到，就由教师引导——这种现象什么季节容易产生?学生可能答：冬季。为什么在冬季更容易看到?引导学生猜想：冬季的气温比较低，那镜子的温度也比较低。可能是水蒸气遇到冷的物体容易变成水，遇到热的物体行不行呢?

师：如果教师给你供给材料，你能否证明水蒸气是遇到热的物体，还是遇到冷的物体能变成水吗?

3、实验验证

教师介绍实验材料有：两个同样的烧杯，大小形状相同的金属盘，试管夹、火柴、酒精灯、热水、冷水，对实验材料，我进行了新的尝试，用不锈钢金属盘代替了课本上要求的小瓷盘，这个金属盘的好处在于加热方便，安全，效果明显，缺点就是不透明。

让学生根据材料进行设计，先小组讨论一下：如何进行探究，你们打算怎样实验。然后找同学边演示，边讲解。

如果学生设计不出，教师就这样引导：要证明水蒸气遇到热的物体容易变成水，还是遇到冷的物体容易变成水，首先得制造水蒸气，方法是向烧杯倒入热水，(能够提问为什么用热水)。

引导学生说出：要用比较实验方法，在两个相同的烧杯内，倒入同样多的、温度相同的热水，在两个杯口同时分别盖上冷金属盘和烧热的金属盘，过一会儿，观察会发生什么现象。

【实验前讨论注意事项：怎样找到热的杯盖?加热时应注意安全，如用钳子夹着小盘。教师对学生回答进行梳理，出示在PPT上】

教师：实验中哪些条件相同?哪些条件不一样?

学生思考讨论：烧杯、水多少、水的温度同、金属盘相同、盖金属盘的时间相同。有一个条件不相同：一个金属盘的冷热程度。

学生分组实验，汇报实验结果。

师：同学们要明白，在科学研究中做一次实验是不够的，科学的结果不是偶然的，科学的结论必须经得起反复再反复的检验!所以采用多个小组实验的方法。小结：如果在两个实验中看到了不一样的现象，这两个实验的其他条件完全相同，

仅有一个条件不一样，那么这个不一样的条件可能就是发生不一样现象的原因。根据这个道理，你认为小水珠是在什么条件下构成的?

学生：小水珠是在水蒸气受冷的条件下构成的。

教师：水蒸气遇冷能够变成水，这种现象叫做凝结。(板书课题：凝结)我们能够用箭头和简单文字来表示这种变化。

板书：水蒸气--受冷-→水

在比较实验的设计上，学生必须要有良好的基础，即比较实验的特点，要求要清晰，明确。在讲授比较实验时，我先利用实例进行分析讲解，(如研究怎样加快蒸发的时候，我们用了什么方法?比较实验!一个盘加热另一个不加热，比较蒸发快慢。)然后让学生自行设计，进行知识迁移。

五年级的学生虽然有了必须的逻辑思维本事，但思维的严密性不够，不能简单汇报一下就直接进入实验，否则学生在实验过程中会出现随意性强、对变量的控制不到位、甚至不知所措的情景发生。所以我在学生的汇报之后，会进行实验方法的梳理，引导学生有计划、有步骤地去实验。并提示学生实验注意事项。

(五)得出结论

对于比较实验中条件的控制，实验条件的分析记录，我放在了实验后，作为分析实验进行出示，加深学生对比较实验方法的认识。巩固比较实验的方法。学生得出结论：小水珠是在水蒸气受冷的条件下构成的。

出示凝结的概念，并指导学生用简单的文字和符号表示。

(六)生活中的凝结

教师：生活中有哪些凝结现象

学生举例：初冬早晨在门窗的玻璃上看到的水珠，浴池天花板、玻璃上的水珠，戴眼镜的同学从室外一进入室内，眼睛上长一层白雾，早晨草叶上的水珠等等。师：请小组讨论，尝试解释以上现象。

【让学生尝试利用所学知识进行解释。加深对凝结的认识。】

师：教师有个问题，戴眼镜的同学可能深有体会：在室外眼镜明亮清晰，可一进入温暖的室内眼镜片就会长"白雾"，那是不是水蒸气遇热变水珠?【激发学生日常概念与科学概念的冲突。同时让学生体会到事物的变化是有规律的，生活中一些不起眼的现象包含趣味的科学道理，培养科学兴趣、质疑探究精神。】

(七)拓展应用

思考：冬季汽车玻璃内壁上常结有小水珠，影响司机叔叔的视线，想办法防止它的出现。【让学生学以致用，引导学生从控制凝结产生的条件入手去思考。】

八、板书设计：

凝结

凝结：水蒸气--受冷-→水

五年级自身身体变化，声光电现象，天气变化现象，昼夜变化现象，日月星空现象，科学技术对生活的影响等是学生新的关注和体验对象，这些方面的生活经验是五年级教材的"切入点"和"生长基".教材以人的身体器官，动植物的身体器官，声、光的产生与传播，电的产生与安全应用，风、雨的构成，昼夜成因、月相成因等为主要资料展开科学探究活动。使学生认识自然事物和现象的变化规律和变化原因;进行问题、假设、计划、模拟实验、制作等探究活动;培养"能参与中长期科学探究活动，珍爱生命，认识到科学是不断发展的"等情感态度与价值观。

小学科学说课稿 篇4

一、说教材

《温度和温度计》是教科版《科学》教材三年级下册第三单元第一课的教学内容。它由4个活动构成：比较冷热程度不同的水、观察温度计、摄氏温度的读写、读出温度计指示的温度。摄氏温度的读和写，是训练学生的认读和记录，教材进行举例，重点区别零上和零下。指导学生准确使用温度计属技能训练。它与后一课时测量水温的方法有所不同，前一方法适用范围更广。

二、说学情

学生在日常生活中对温度有一定的了解，本课的教学从生活实际出发，充分调动学生的已有生活经验来搭建知识的结构。教师在教学过程中，让学生愉快地探究知识，在已有的基础上有所提高，使他们感悟到科学的乐趣，达成了目标。

三、说教学目标

本教学在以学生探究为核心，以培养学生科学素养为宗旨的理念指导下设计教学目标：

1、科学概念：温度表示物体的冷热程度，物体的温度可以用温度计测量；常用液体温度计是利用玻璃管内的液注随温度变化而上升和下降来测量温度的。

2、过程与方法：观察和研究作为测量工具的常用液体温度计的主要构造；识读温度计（模型）刻度上的数字，并把刻度上的数字与更热或更冷的温度联系起来。

3、情感、态度、价值观：理解测量工具使用规定的意义，并愿意

遵守这些规定。

四、教学重点、难点：

本课教学的重点是经历比较观察温度计的过程。摄氏温度的读和写，训练学生的认读和记录温度是难点(特别是零下的温度)，要增加一些几组温度加以训练，运用模型等方式，尽量结合运用，强化训练，提高课堂效益。

五、说教学程序

（一）、比较水的温度

1、比较冷、热不同的五杯水，请学生用手触摸感知哪一杯温度高，哪一杯温度低？提示温度是感知物体的冷热程度的。

由于手指获得的感觉是不同的，也是不能进行准确判断的，那有什么办法可以准确地知道物体的冷热程度呢？引出测量温度的常用工具——温度计。

（二）、观察温度计

出示温度计，我们要正确使用温度计，首先必须要认识这个温度计，了解它有哪几个部分组成？

1、学生观察温度计的构造。提醒学生观察中的注意事项：观察时注意温度计要小心拿放，谨防破裂。如果温度计的管子劈裂，请立即告诉老师。确保学生在学习活动中的安全。

2、汇报交流。根据学生汇报时的情况，教师适当补充讲完整：温度计主要由玻璃管、玻璃泡、刻度、液柱四部分组成

3、用手捂住温度计的玻璃泡，观察温度计产生的变化。放开手等一会儿再观察。汇报交流。

（三）、摄氏温度的读和写

1、请学生读出讲台上某一杯水的温度，并结合学生生活：广播、电视中的天气预报员是怎样预报天气的？

2、“21摄氏度”怎么写？学生读一读，写一写。

（四）、测量水的温度

1、准备一杯冷水和一杯热水，先用手预测（不要将手伸进杯里，也免烫伤），并将预测的结果填写在2号卡片上。

2、用温度计实际测量这两杯水的温度，也将结果记录下来。

3、交流测量情况

4、认识温度计的作用——能给我们带来准确的信息，我们应尽量多使用工具。

（五）、拓展延伸

１、教师提出问题：快速配制半杯一定温度（如350C）的水，引起学生的学习兴趣。

2、让学生快速配制半杯一定温度（如350C）的水。

（1）小组讨论配制的方法，并记录在3号卡片上。

（2）学生实际操作，并记录下每次配制的温度情况。

3、汇报配制的情况，教师点评。

4、学习快速配制的方法，并改进自己的配制过程（先测出冷水和热水的温度，按照一定数值估计进行）。

小学科学说课稿 篇5

一、 说教学内容：

《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课时，本课的主要目的是先引导学生认识食物中含有哪些人体需要的营养成分，然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最后向学生进行合理营养的教育。本课内容分为四个部分

第一部分：指导学生认识食物中含有的主要营养成分。

第二部分：指导学生用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。

第三部分：向学生进行合理营养的教育。在这部分内容中，主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等。

第四部分：让学生应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。

二、说教学目标

根据教材的编排意图，结合四年级学生的实际，遵循课标精神，我确定了以下教学目标。

基础目标：

1、指导食物中含有的主要营养成分

2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法

发展目标：

1、关注自己的健康，养成良好的饮食习惯

教学准备：

分组实验材料：鸡蛋白馒头 向日葵种子 花生 碘酒 酒精灯等

三、说教学策略、方法及过程

“教无定法，贵在得法”。教法的体现必须在启发性原则和主体性原则的指导下，充分调动学生的学习兴趣，激发求职欲望。本课教学的指导思想是力图体现以活动组织教学，通过营造有趣的问题情境，让学生动起手来，参与到实验中去，并且能够积极地去设计实验方案，自主地探索新的连线方法等。下面，我具体说一下这节课的几个环节

（一）、认识食物中的营养物质

开始上课后，教室谈话：人每天都要吃食物，你知道这是为什么吗？然后让学生进行讨论，进行简单汇报。教室接着问：你都知道食物中含有人体需要的哪些营养成分？在给学生一些时间进行交流，然后汇报，最后教师小结食物中所含有的营养成分。

这一环节主要通过学生交流，使每一个学生都能积极地思考，使学生对食物中的营养物质有更多的认识。

（二）、鉴别食物中的营养成分

1、学习检验食物营养成分的方法

谈话：我们怎样来检验食物中的营养成分呢？

（学生讨论检验的方法）

2、介绍实验方法：

实验一：把蛋白质放在酒精灯上烧，问道难闻气味，检验蛋白质

实验二：把花生米在纸上摁压，检验脂肪

实验三：给食物点上稀释的碘酒，检验淀粉

3、组织学生分组进行食物营养成分的检验

（教师在此处可以给同学们创设“矛盾”，比如让同学们猜一猜土豆里面含有什么营养成分，让同学们的想法产生分歧，来激发同学们的积极性）

谈话：用实验的方法，可以检验食物中的营养成分。

小学科学说课稿 篇6

各位领导、评委老师大家好，我说课的内容是小学科学教科版四年级下册第三单元《食物》中的第二课《食物中的营养》。

我说课分为以下六大步骤：

一、教学分析

二、学情分析

三、教学目标

四、教学方法

五、教学流程

六、板书设计

一、教学分析：

《食物中的营养》是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。因此，是承上启下的一课，也是十分重要的一课。通过聘请营养师导师培训营养师这一活动，要让学生认识人体所需要的营养是从食物中得到的，其成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。完善一天的食物记录，辨别食物中的营养物质，属于“实验能力”的系列。

这节课分为四部分教学：1、创设情境，引趣揭题2、初步感知，激发探究3、自主探究，实践新知 4、综合反馈，巩固新知

二、学情分析

1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天的食物已经有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。

2、四年级的学生通过一年半科学课的学习，已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。

3、在生活中，学生们对食物中所含有的营养成分的认识还相当有限，部分学生甚至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。

三、教学目标

科学目标：了解食物中的主要营养成分,及其对人体的重要性,学会用简单的实验方法检验食物中的营养成分。

能力目标：

1、能够根据食物中所含有的营养成分的不同对一天中的食物进行分类。

2、培养学生实验能力：初步学会用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

情感目标：

通过对食物中的营养成分的了解，让学生意识到养成不挑食的饮食习惯的重要性。帮助学生建立严谨细致的研究态度,养成乐于倾听他人的发言，善于与同伴交流的习惯。

德育目标：培养学生具有爱心，学会帮助别人，乐于帮助人，为困难的人群奉献爱心。

【教学重点】知道食物中含有那些营养成分。

【教学难点】用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。

四、教学方法：

(一)说教法

1、实验探究法：让学生在实验探究过程中多层次的进行生生之间、师生之间的交往与对话，着力培养学生的创造性与“交互”的主体性，培养学生的实验能力。

2、开放式教学法：在教学中运用收集资料，创设情境，提供材料等教学手段，不断的激发学生的学习潜能，充分发挥学生的主体作用，使学生真正做到主动地、自主地和创造性的学习。

3、多媒体演示法：让学生获得丰富的表象，为学生提供形象思维的材料培养学生实验能力，以利于激发学生的学习兴趣和欲望。

(二)说学法：

本节课根据学生年龄特点，认知规律及学习目标，指导学生掌握以下几种学习方法：

1、合作学习交流探究的方法：本节课运用小组合作的学习方法，便于发挥学生之间的互补作用，培养学生参与合作的精神。

2、发现法：通过查找资料、分组讨论，加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高提出问题、发现问题、处理信息和分析探究结果的能力。

3、质疑讨论法：如食物中含有这么多的营养，那么我们没天只吃一种食物行吗?让学生在试验的基础上，提出问题进行讨论交流，营造平等、和谐、互相组中的氛围，使学生敢于发表自己的看法又善于倾听别人的意见。

五、教学过程

(一)、创设情境，引趣揭题

好的开头是成功的一半，恰当的导入能激发学生的学习兴趣，为新课教学创设最佳的.学习氛围，开课时我就选择震慑人心的青海省玉树县发生的地震为起引，带领一起为他们祈祷：愿逝者平安，祈困者脱险，盼生者坚强。观看玉树地震“让世界充满爱”视频，吸引学生的眼球提出那些被困几天在废墟中幸存的人们最需要的是什么?食物。从而揭示课题。

(二)、初步感知，激发探究

1、逛超市 识营养成分(食物含有哪些营养成分)

结合以人为本的理念，以红十字会委派老师充当中国急救营养师导师为引线，创设培养营养师去灾区奉献爱心活动，使学生身负使命感和责任感。组织学生逛超市选取食物，结合课本中的内容，充分熟悉六大营养成分。并运用多媒体手段完善食物中哪些食物中含有这些营养成分。

2、查资料 解营养作用(食物中营养对身体的作用)

贯穿考核营养师活动，让学生自己通过小组合作讨论资料、图书等途径获得的资料自主学习，利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用。直观、形象地展示人体营养，为学生的形象思维提供依据，将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。

3、填表格，丰一天食谱(在一天的食物中，我们能获得哪些营养?)

使学生通过对“一天中的食物”的重新分类后发现： 食物中含有丰富的营养成分，但没有一种食物含有所有的营养成分，因此不能只吃一种食物。学生经历记录、分析、整理、归纳、总结的过程锻炼学生的逻辑思维能力和判断力，帮助学生建立严谨的科学态度，为下一节课的学习打下基础。

(三)、自主探究，实践新知

做实验，辨营养成分(辨别食物中的营养成分)

1、寻找脂肪 2、寻找淀粉 3、寻找蛋白质

新课程强调从学生兴趣,生活经验和认识水平出发倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式，为了提高和发展学生的综合能力，提高自我学习的能力。因此创设动感探究式教学模式：讨论猜想—实验研究—互动交流—总结归纳四步骤，努力营造一个以学生为活动的主体，和谐平等互助交流的学习方式，充分感知食物中的营养成分。

(四)、综合反馈，巩固新知

本环节提出做为营养师应该怎样给灾区人民搭配营养，使他们的身体很快恢复。他们吃食物时应注意什么?从而明白合理搭配营养，不偏食不挑食的饮食习惯。

学生通过以上学习顺利通过营养师的考核，为灾区人民提出营养饮食注意，并为他们设计营养食品单，使学生增添荣耀感，增强学生奉献爱心的情怀，升华情感目标的同时巩固并拓展理论知识的学习，提高学生科学素养。

六、板书设计

食物中的营养

蛋白质 人体的主要成分

脂 肪

人体能量的主要来源

糖 类

维生素

调节身体机能

矿物质

水 人体不可缺少的重要物质