商业策划书
文学网整理的商业策划书(精选6篇),供大家参考,希望能给您提供帮助。
商业策划书 篇1
一、背景资料:便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。
二、选址
1.容量因素
是商圈整个消费市场容量的评估。主要决定量商圈内的住户数及消费层次。根据对门店的影响力,商圈内住户数量分析,分半径100m、300m、500m三项(对商圈按照半径进行简单化定义)。即对在此距离内有小区主要出口的新村小区进行住户数量预估。
2.客流因素
按不同时段(并设定几个主要时段)统计。人潮结构可分学生、成年职业人、家庭主妇和老年人等。统计结果为不同结构的人潮流量数,这个流量数乘以不同结构对应的销量影响率,就可以测算客流因素的得分。
3.位置因素
主要评估选址的特殊性或者周边的特殊利益,对销售的影响程度。地理位置因素可考虑以下几个方面。
①100m内有利于开便利店的`设施、建筑:车站、码头、大中型医院、各类学校、24h的大、中型工厂(三班制)、公园、娱乐场及广场、办公大楼等都可为门店带来客流量。 ②街头转角:具有双向的人潮、店招明显度和商品陈列的透明度提高。 ③上下班方向和单行道:B店客流的入店率较高。
④100m内有生活小区的进出口。
⑤商圈隔离带:如围墙、绿化带、天桥、高架桥、河流、道路中间的交通隔离物等。
综上因素,选择在五中附近的居民区建便利店。
三、投资计划
(一)CI设计
1.企业标识
要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识,选择加盟锦州小蚂蚁便利连锁店。
2.企业理念
为大众提供便利购物条件、为消费者提供优质的服务、为消费者提供适合的商品。
3.目标顾客
因为是建立在社区里的学校附近,所以目标顾客主要有两大族群。一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”,以12岁~25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主;一类是迫于快节奏生活而习惯购物或急需购物,以职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主。
4.便利店定位
低档装修,高档服务,简单高效,方便快捷。
(二)投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面——为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明——白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑——一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
软件——与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台——收银台兼管理人员工作台。
货架——以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。 冰柜——因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备——如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%, 约需单品数20xx至3000种。
(三)经营理念
1、符合目标消费者需求——便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快。
2、为消费者提供方便——就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
(四)管理运营
1.制度管理
在连锁便利店的经营过程中,管理与效益是密切相关的,因此,制度化的管理在运营过程中是相当重要的。
相关的管理制度有:
出勤制度
卫生管理制度
报表管理制度
能耗管理制度
设备管理制度
固定资产管理制度
采购管理制度
现金管理制度
工资的发放管理规定
员工的担保制度
管理人员的权限规定
员工的奖惩制度
员工工作制度
货架作业管理制度
商品配送管理制度
仓库管理制度
会议管理制度
耗材领用管理制度
通讯器材及设备管理制度
2 .商品管理
为维护企业的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关的制度有:
商品的进场制度
商品的销售报表
采购报表
滞销报表
畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度
商品的配备申报制度
临近商品的处理
商品销售考核
促销商品的管理制度
3 .库存管理
因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品配送机制,相关的制度有:
库存报表管理
库存的限制
商品的周转周期
与库存的参考 调货申请表 退货管理规定 库存周转考核
商品配送管理制度 滞销商品考核
4 .系统管理
系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,加强店与店之间的沟通频率,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进企业的良性发展,因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理,以提高工作准确率和工作效率,相关的制度有:
操作员的管理规定
操作员的权限
操作员的保密规定
营业额与员工工资的关系制定
商业策划书 篇2
(一)公司基本情况
注解:对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍
(二)产品/服务介绍
注解:对公司主要的产品和系列服务进行简要描述
(三)行业/市场分析
注解:对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析
(四)业务现状
注解:对市场份额、客户数量简要分析
(五)财务分析
注解:公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润
(六)融资计划
注解:融资金额、参股比例、融资期限、退出方式
说明:在两页纸内完成本摘要
第一部分公司概况
(一)公司介绍
注解:详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成)
主要股东
股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话
团队介绍
注解:对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍
组织结构
员工情况(人数/比例)员工人数:
大专以上文化程度、大学本科、硕士(中级职称)、博士(高级职称)
(二)经营财务历史
项目本年度前1年前2年前3年
销售收入、销售成本、毛利润、纯利润、总资产、总负债
(三)外部公共关系
注解:战略支持、合作伙伴等
(四)公司经营战略
注解:近期及未来3~5年的发展方向、发展战略和要实现的'目标
第二部分产品/服务
(一)产品、服务介绍
(二)核心竞争力或技术优势
(三)产品专利和注册商标
第三部分行业及市场
(一)行业情况
注解:行业发展历史及趋势,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二)市场潜力
注解:对市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三)行业竞争分析
注解:主要竞争对手及其优劣势进行对比分析,包括性能、价格、服务等方面
(四)收入(盈利)模式
注解:业务收费、收入模式,从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五)市场规划
●公司未来3~5年的销售收入预测(融资不成功情况下)(万元)销售收入、市场份额
●公司未来3~5年的销售收入预测(融资成功情况下)(万元)、市场份额
第四部分营销策略
(一)目标市场分析
(二)客户行为分析
(三)营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2)广告、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四)服务质量控制
第五部分财务计划
请提供如下财务预测,并说明预测依据:
未来3~5年项目资产负债表
未来3~5年项目现金流量表
未来3—5年损益表
第六部分融资计划
(一)融资方式
注解:详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金,公司能提供多少,需要投资多少。
融资金额、参股比例、融资期限
(二)资金用途
(三)退出方式
第七部分风险控制
注解:说明该项目实施过程中可能遇到的风险,及其应对措施。
包括:技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等
商业策划书 篇3
说明:在两页纸内完成本摘要。
1、公司基本情况公司名称、成立时间、注册地区、注册资本,主要股东、股份比例,主营业务,过去三年的销售收入、毛利润、纯利润,公司地点、电话、传真、联系人。
2、主要管理者情况姓名、性别、年龄、籍贯,学历/学位、毕业院校,政治面貌,行业从业年限,主要经历和经营业绩。
3、产品/服务描述(产品/服务介绍,产品技术水平,产品的新颖性、先进性和独特性,产品的竞争优势。)
4、研究与开发(已有的技术成果及技术水平,研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况,已经投入的研发经费及今后投入计划,对研发人员的激励机制。)
5、行业及市场(行业历史与前景,市场规模及增长趋势,行业竞争对手及本公司竞争优势,未来3年市场销售预测。)
6、营销策略(在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性,对销售人员的激励机制。)
7、产品制造(生产方式,生产设备,质量保证,成本控制。)
8、管理(机构设置,员工持股,劳动合同,知识产权管理,人事计划。)
9、融资说明(资金需求量、用途、使用计划,拟出让股份,投资者权利,退出方式。)10、财务预测(未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等。)1
1、风险控制(项目实施可能出现的风险及拟采取的控制措施。)
第一部分公司基本情况
公司基本情况:
公司名称
成立时间注册资本实际到位资本其中现金到位无形资产占股份比例%注册地点
公司性质为:请填写公司性质,如:有限公司、股份有限公司、合伙企业、个人独资等,并说明其中国有成份比例和外资比例。
公司沿革:说明自公司成立以来主营业务、股权。注册资本等公司基本情形的变动,并说明这些变动的原因。
目前公司主要股东情况:列表说明目前股东的名称及其出资情况,如下表:
股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话
甲方乙方丙方丁方戊方
目前公司内部部门设置情况:以组织机构图来表示本公司的独资、控股、参股有公司经及非法人机构的情况:
以图形方式表示,如:
公司曾经经营过的业务有。
公司目前经营的业务为。
目前主营业务为。
公司目前职工情况:
如:拥有员工人,其中管理人员人,生产工人人;管理人员中,大专以上文化程度的有人,占员工总数%,大学本科以上的有人,占员工总数%,硕士学位(含中级职称)以上的有人,占员工总数%,博士学位(含高级职称)以上的有人,占员工总数%;
最好列表说明,如下表:
员工人数专科文化程度大学本科硕士(中级职称)博士(高级职称)
人数比例人数比例人数比例人数比例
管理人员
生产工人
公司经营财务历史:列表说明:
(单位:万元)销售收入
毛利润纯利润总资产总负债净资产负债率净资产收益率
公司近期及未来3—5年要实现的目标(行业地位、销售收入、市场占有、产品品牌以及公司股票上市等):
公司近期及未来3—5年的发展方向、发展战略和要实现的目标:
第二部分公司管理层
董事会成员名单:
序号职务姓名工作单位学历或职称联系电话
董事长
姓名性别年龄籍贯联系电话
学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地主要经历和业绩:着重描述在本行内的技术和管理经验及成功事例。
总经理
姓名性别年龄籍贯联系电话
学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地主要经历和业绩:着重描在本行业内的技术和管理经验及成功事例。
技术开发负责人
姓名性别年龄籍贯联系电话
学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地主要经历和业绩:着重描述在本行业内的技术水平、经验和成功事例。
市场营销负责人
姓名性别年龄籍贯联系电话
学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地主要经历和业绩:着重描述在本行业的营销经验和成功事例。
财务负责人
姓名性别年龄籍贯联系电话
学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地主要经历和业绩:着重描述在财务、金融、筹资、投资等方面的背景、经验和业绩。
其他对公司发展负有重要责任的人员(可增加附页)
姓名性别年龄籍贯联系电话
学历学位所学专业职称毕业院校户口所在地主要经历和业绩:根据公司的需要,来描述不同人员在特定方面的专长。第三部分产品/服务
产品/服务描述(这里主要介绍拟投资的产品/服务的背景、目前所处发展阶段、与同行业其它公司同类产品/服务的比较,本公司产品/服务的新颖性、先进性和独特性,如拥有的专门技术、版权、配方、品牌、销售网络、许可证、专营权、特许权经营等。):
公司现有的和正在申请的知识产权(专利、商标、版权等):
专利申请情况:
产品商标注册情况:
公司是否已签署了有关专利权及其它知识产权转让或授权许可的协议?如果有,请说明并附主要条款:
目标市场:这里对产品面向的用户种类要进行详细说明。
产品更新换代周期:更新换代周期的确定要有资料来源。
产品标准:详细列明产品执行的标准。
详细描述本公司产品/服务的竞争优势(包括性能、价格、服务等方面):
产品的售后服务网络和用户技术支持:
第四部分研究与开发
公司已往的研究与开发成果及其技术先进性(包括技术鉴定情况、获国际、国家、省、市及有关部门和机构奖励情况):
公司参与制订产品或技术的行业标准和质量检测标准情况:
国内外研究与开发情况,以及公司在技术与产品开发方面的国内外主要的竞争对手(5家)情况,公司为提高竞争力拟采取的措施:
到目前为止,公司在技术开发方面的资金总投入是多少,计划再投入的开发资金是多少(列表说明每年购置开发设备、开发人员工资、试验检测费用、以及与开发有关的其它费用):
请说明,今后为保证产品质量,产品升级换代和保持技术先进水平,公司的开发方向、开发重点和正在开发的.技术和产品等情况:
公司现有技术开发资源以及技术储备情况:
公司寻求技术开发依托(如大学、研究所等)情况,合作方式:
公司将采取怎样的激励机制和措施,来保持关键技术人员和技术队伍的稳定:
公司未来3—5年在开发资金投入和人员投入计划(万元):资金投入
人员(个)
第五部分行业及市场情况
行业情况行业发展历史及趋势,哪些行业的变化对产品利润、利润率影响较大,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒。政策限制等,行业市场前景分析与预测:
过去3年或5年和年全行业销售总额:必须注明资料来源。
单位:万元
年份前5年前4年前3年前2年前1年销售收入销售增长率
未来3年或5年各年全行业销售收入预测:必须注明资料来源。
单位:万元销售收入
本公司与行业内五个主要竞争对手的比较:主要描述在主要销售市场中的竞争对手。
竞争对手市场份额竞争优势竞争劣势
本公司
市场销售有无行业管制,公司产品进入市场的难度分析:
公司未来3年或5年的销售收入预测融资不成功的情况下:
单位:万元销售收入
市场份额
公司未来3年或5年的销售收入预测融资成功情况下:
单位:万元销售收入
市场份额
第六部分营销策略
产品销售成本的构成及销售价格制订的依据:
如果产品已经在市场上形成了竞争优势,请说明与哪些因素有关如成本相同但销售价格低、成本低形成销售优势、以及产品性能、品牌、销售渠道优于竞争对手产品,等等:
在建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略与实施:
在广告促销方面的策略与实施:
在产品销售价格方面的策略与实施:
在建立良好销售队伍方面的策略与实施:
产品售后服务方面的策略与实施:
其它方面的策略与实施:
对销售队伍采取什么样的激励机制:
第七部分产品制造
产品生产制造方式公司自建厂生产产品,还是委托生产,或其它方式,请说明原因:
公司自建厂情况厂,购买厂房还是租用厂房,厂房面积是多少,生产面积是多少,厂房地点在哪里,交通、运输、通讯是否方便:
现有生产设备情况专用设备还是通用设备,先进程度如何,价值是多少,是否投保,最大生产能力是多少,能否满足产品销售增长的要求,如果需要增加设备,采购计划、采购周期及安装调试周期;如果需要大规模建设,是否选择“交钥匙”方式进行,“交钥匙”工程的承包机构是否提供工期、质量方面的保证,如何对这些保证加以实施?:
请说明,如果设备操作需要特殊技能的员工,如何解决这一问题:
简述产品的生产制造过程、工艺流程:
如何保证主要原材料、元器件、配件以及关键零部件等生产必须品的进货渠道的稳定性、可靠性、质量及进货周期,列出3家主要供应商名单及联系电话:
主要供应商1
主要供应商2
主要供应商3
正常生产状态下,成品率、返修率、废品率控制在怎样的范围内,描述生产过程中产品的质量保证体系、以及关键质量检测设备:
产品成本和生产成本如何控制,有怎样的具体措施:
产品批量销售价格的制订,产品毛利润率是多少?纯利润率是多少?
第八部分管理
请说明:为保证融资项目按计划实施,公司准备今后各年陆续设立哪些机构,各机构配备多少人员,人员年收入情况。请用图表统计表示出来,附在本计划中。
公司是否通过国内外管理体系认证?
公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制:
公司是否考虑员工持股问题,请说明:
公司是否与掌握公司关键技术及其它重要信息的人员签定竞业禁止协议,若有,请说明协议主要内容:
公司是否与每个雇员签定劳动用工合同:
公司否与相关员工签定公司技术秘密和商业秘密的保密合同:
公司是否为每位员工购买保险,请说明保险险种:
公司是否存在关联经营和家族管理问题,若有,请说明:
公司与董事会、董事、主要管理者、关键雇员之间是否有实际存在或潜在的利益冲突,如果有,请说明解决办法:
请说明,公司对知识产权、技术秘密和商业秘密的保护措施:
请说明,项目实施过程中,公司需要哪些外部支持,如何获得这些支持:
第九部分融资说明
为保证项目实施,需要新增投资是多少万元,
新增投资中,需投资方投入万元,对外借贷万元,
公司自身投入万元。如果有对外借贷,抵押或担保措施是什么?
请说明投入资金的用途和使用计划:
希望让投资方参股本公司还是投资合作成立新公司?请说明原因:
拟向投资方出让多少权益?计算依据是什么?
预计未来3年或5年平均每年净资产收益率是少?
投资方可享有哪些监督和管理权力?
如果公司没有实现项目发展计划,公司与管理层向投资方承担哪些责任?
投资方以何种方式收回投资,具体方式和执行时间:
在与公司业务有关的税种和税率方面,公司享受哪些政府提供的优惠政策及未来可能的情况如:市场准入、减免税等方面的优惠政策:
需要对投资方说明的其它情况:
第十部分财务计划
产品形成规模销售时,毛利润率为%,纯利润率为%
请提供:未来3—5年的项目盈亏平衡表、项目资产负债表、项目损益表、项目现金流量表、项目销售计划表、项目产品成本表;
第一年每个月计算现金流量,共12个月,第二年每季度计算现金流量,共四个季度,第三、四、五年每年计算现金流量,共三年注:每一项财务数据要有依据,要进行财务数据说明。
第十一部分风险控制
请说细说明该项目实施过程中可能遇到的风险及控制、防范手段包括政策风险、加入WTO的风险、技术开发风险、经营管理风险、市场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、投资风险、股票风险、对公司关键人员依赖的风险等。以上风险如适用,每项要单独叙述控制和防范手段:
第十二部分项目实施进度
详细列明项目实施计划和进度注明起止时间:
第十三部分其它
为补充本项目计划书内容,需要进一步说明的有关问题如公司或公司主要管理人员和关键人员过去、现在是否卷入法律诉讼及仲裁事件中,对公司有何影响:
请将产品彩页、公司宣传介绍册、证书等作为附件附于本调查表后。清单如下:
企业应备资料清单
1、营业执照
2、公司章程
3、验资审计报告
4、贷款证
5、资信证明
6、法人代码证书
7、税务登记证
8、财务报表上年度、本年度、本月
9、专利证书、鉴定报告10、高新技术企业、高新技术项目证书1
11、其它表明企业特点的资料
12、商业计划书
公司法律文件可以提供复印件,但需提供原件以备核实。商业计划书、项目建议书以及经过电脑文字处理的文件,要求提供电脑软盘。商业策划书标准格式飞雪
商业策划书 篇4
一.项目介绍
精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,类似于奶茶店,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶 物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶 物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶 物语”奶茶店
二.行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三.产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、
刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。
四.店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的'跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。
还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的 15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五.装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备:
a) 封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、 冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
商业策划书 篇5
一、便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。
二、选址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内,超过200米的效果就比较差了,经营面积一般在60---200平方。
(二)经营选址
一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识
要明显的体现出便利店的经营信息,要符合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念:为消费者提供便利购物条件,为消费者提供优质的服务,为消费者提供适合的商品。
(二)投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁、舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的`销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色、浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用考虑豪华,只需符合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能符合便利店本身的特征,必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整,容易清洁卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面――为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还可以以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明――白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常情况下,需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计,每4-4.5平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,约需单品数1000至20xx种。
三、经营理念
1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快。
2、为消费者提供方便――就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
四、管理运营
1、制度管理:在连锁便利店的经营过程中,管理与效益是密切相关的,因此,制度化的管理在运营过程中是相当重要的。相关的管理制度有:出勤制度、卫生管理制度、报表管理制度、能耗管理制度、设备管理制度、固定资产管理制度、采购管理制度、现金管理制度、工资的发放管理规定、员工的担保制度、管理人员的权限规定、员工的奖惩制度、员工工作制度、货架作业管理制度、商品配送管理制度、仓库管理制度、会议管理制度、耗材领用管理制度、通讯器材及设备管理制度。
2商品管理:为维护企业的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关的制度有:商品的进场制度、商品的销售报表、采购报表、滞销报表、畅销商品统计表、关于商品的奖罚制度、商品的配备申报制度、临近商品的处理、商品销售考核、促销商品的管理制度。
3库存管理:因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品配送机制,相关的制度有:库存报表管理、库存的限制、商品的周转周期与库存的参考、调货申请表、退货管理规定、库存周转考核、商品配送管理制度、滞销商品考核。
4系统管理:系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,加强店与店之间的沟通频率,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进企业的良性发展,因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理,以提高工作准确率和工作效率,相关的制度有:操作员的管理规定、操作员的权限、操作员的保密规定、营业额与员工工资的关系制定。
5损耗管理:制定有效的防损制度,提高员工的防损意识,发挥员工的防损积极性,有效的防损降耗措施,相关的制度有:员工内盗的处理意见、损耗的管理规定、损耗的奖惩制度、耗材管理、关于盗损的管理规定。
6促销管理:实行统一的促销政策,有利于增强企业的形象,促进商品的销售,有利于整合促销资源,实现资源利用的合理化,充分化。相关的制度有:促销管理规定、促销的申请、促销的执行考核
五投资分析
预算按120平米计算(单店)
1固定设施:首期(即开业前)
天花+墙面:(120+120)平方3.5=840元
水电设备:2500元
地板:1206+600+120平方12=2760元
铺面外:600元
店招:20平方30=600元
合计840+2500+2760+600+600=7300元
2经营设备
货架:20xx+1000=3000元
电脑收银设备:2500+800=3300元
冰柜:1600元
分摊总部连网费用:1000元
收银台:800元
烟柜:400元
酒柜;400元
电话初装费:500元
其他设备;1000元
合计:3000+3300+1600+800+400+400+500+1000=10000元
总投入7300+10000=17300元
3经营成本及经营费用
工商管理:150元月
水:50元/月
电:800元/月
耗损预估:500元/月
总部配送费:400元/月
总部管理费用:400元/月
其他费用:300元/月
合计:150+50+800+500+400+400+300=2600元/月
4营业效益
预计营业额1000――1500元/日
月计营业额40000元
营业利润4000022%利润率=8800元
营业外收入500元/月
合计效益8800+500=9300元
5收益分析
收益=效益-费用=9300-2600=6700元/月
年收益=6700/月12月=80400/年
不可预计费用5000元/年
实际预计收益80400-5000=75400元/
总投入=首期投入+后期追加=17300+2600=19900
年回报率=年收益^总投入=75400^19900=3.7889
预计收回投入需1年
四项目可行性
行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升,使项目的可行性更加强烈,鉴于此,推荐涉入此行业并形成连锁化经营,在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点。
五风险规避
由于行业风险的不确定性,因此,建议在开业之后3个月,可以通过核算将店面执行承包经营,具体方式待定,前提是统一采购,统一品牌,统一经营,可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的,且能提高员工的工作积极性。
A方案:员工入股
B方案:前期投资算做风险投资,由员工进行担保抵押经营,自负盈亏
C方案:以委托经营的模式交给员工经营,多劳多得,上交费用
D方案:缴纳承包金的形式进行承包经营
六投资解析
1.前期投资:固定设施及营业设施,可以利用部分现有的设备,以降低其投入。
2.追加投资:因以利用了现有卖场的客户资源,在首期投入中已经没有了货款投入,可以适当在后期需要追加部分货款投入,后期追加的货款投入可以来作为后期的资金运营,此投入可视总部对供应商的整合而降低投入数量。
商业策划书 篇6
一、序言
改革开放x年以来,中国的消费市场持续快速发展,消费市场不断升级,消费已成为推动中国经济增长的重要动力。中国老百姓不仅仅用自己的双手创造了经济的繁荣,亦享受着经济的成果:收入水平、生活水平、消费水平提高。
在这经济不断提高的时刻,我想抓住市场,进行投资是明智的选择。所以想尝试开一家品牌服饰店,经过合理的筛选,最后把眼睛定格在“xxx”女性这一品牌上。
xxx公司简介:xxx品牌总公司——xx市xx服装有限公司于xx年成立,历经十二年的发展,现已成为拥有占地面积约20000平方米工业园区、现代化的专业xx服饰司。
公司总部扎根xx,经营范围向全国辐射,以品牌经营的经经营宗旨。公司拥有专业的市场营销团队;同时也汇聚了来自全国各地才华横溢的服装设计精英和经验丰富的技术人员。在产品品质管理上,公司拥有严格的品质控管体系,以确保产品的达标合格率。
目前,xx品牌在全国拥有自营和特许加盟的专买店1000多家,遍及全国27个省、市、自治区,旗舰店数量更是如雨后春笋般开业营运。品牌整体已形成完整的特许营销网络、信息交流网络和物流网络。
二、门店概要
(一)门店摘要
开店时间:20xx年x月x号
开店地址:xx市xx区xx街
经营项目:xx品牌服装
(二)门店业务描述
产品定位:以推广和倡导“xx文化”为核心,以追求、舒适、突出自我个性,懂得品位生活的都市年轻女性为主要消费群体,全方位地开发适合18—30岁的都市女性喜欢的xx服装。
产品形象:"xx"品牌携带着"打造中国xx装第一品牌,全力倡导和推动淑派文化,让中国女性更优雅、更动人、更淑女"的愿景目标,向18—30岁的都市女性、时尚白领提供健康、优雅、时尚而有品味的日常穿着服装,在其优雅、淑女的品牌表象下,涌动着积极而强烈的对生活布满热爱、对未来布满信心的品牌文化。
三、市场分析
(一)目标顾客分析
据我国第三次人口普查统计,女性占我国人口的48、7%,其中在消费活动中,有较大影响力的中青年女性,即20—50岁这一年龄段的女性,约占人口总数的21%。
据调查分析,18—30岁青年女性是开放型消费群,对自己的身材很自信,追求时尚,表现个人魅力。而此年龄女性经济收入不高,但是,他们懂得生活,注重品质。在这充满年轻与活力的人群中,xx致力于满足消费者的需求。xx这一充满魅力的xx品牌,让女性不需要太多的点缀和修饰,便足以向生活、向工作、向爱情传递她们自信的微笑,xx致力于满足消费者的需求。
(二)预测市场情况
目前,xx区市场还不够成熟,还是年轻状态。但是,前景很可观。最被看好的市场就是xx大学城,出出进进的.学生就达几万人,正是我们所定的目标顾客。
四、SWOT分析
1、优势
(1)品牌优势:20xx年,当红影视明星xxx双双成xx品牌的形象代言人。从此,和明星、淑女与淑女装成为天作之合,同时也把xx品牌推向了影响广泛的国际时尚舞台。
(2)加盟优势
①品牌形象鲜明:xx拥有独一无二、全国统一的形象专卖店,浪漫优雅、温馨和谐的卖场气氛及淑女形象闪亮在众多的店铺中,让人过目难忘。
②统一装修设计:总公司免费为加盟店提供平面图设计、现场效果图设计、广告宣传画设计。
③统一货品陈列:总公司统一设计并提供四季新货上的橱窗及卖场陈列模式。
④广告物料赠送:总公司按专卖店实用营业面积向符合条件的店赠送与一年四季相应的广告物料。
⑤广告宣传支持:总公司将在合适的媒体做一定的宣传广告,按不同的时期邀请知名艺人作为品牌的代言人,以提高品牌知名度,有力地发展市场。
2、劣势
在和同质其它产品对比下,品牌宣传没到位。比如:xxx等。而且几个牌子的衣服色调走派路线差不多,款式都比较青春,风格都是淑女型,竞争有点激烈。
3、机会
“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑……”
这一绵延中国几千年的“淑女”文化,为中国的女性们印上了“优雅、恬静、内敛”的文化印记。淑女形象也由此而在中国女性心中凝结成一种情节,一种向往……
4、威胁
对于许多青年顾客来说,现在都会“哈韩”,她们会跟随着改变消费观。xx服装之所以受到众多人的喜欢,追根究底还是有自己独特的设计风格。年轻的女孩以自身独特的眼光来挑选服装,往往会对设计精美、有个性、更随潮流等服饰产生共鸣。
五、市场营销计划
(一)产品
1、产品种类:衬衫,外套佯装,风衣,针织衫,毛衫,连衣裙,单裤,牛仔,棉衣,羽绒,配饰。
2、产品风格
设计创意:源自欧、韩时尚风潮。
整体风格:以突出东方女性浪漫温婉、纯真甜美、率直真我的淑女形象为主。
设计理念:贯穿时尚、休闲、简约的流行元素,强调服装的舒适性、可穿性和搭配性,以此展现东方女性自信优雅的独特力。
生活品位:倡导健康、自然、舒适、优雅的生活态度。
(二)价格
价格定位:春季产品价位在59—398元之间;
夏季产品价位在49—258元之间;
秋季产品价位在69—288元之间;
冬季产品价位在69—798元之间。
(三)推广
1、开业当天,会请一些表演团。
2、开业后的半个月,会搞一些活动,以此吸引人气。
3、定期在一些高校进行宣传、推广,比如:发传单、赞助一些文艺活动等。
(四)促销
1、开业半个月内会对产品进行促销,具体折扣还待考虑。
2、开业半个月内会对所有在本店消费的顾客免费发送会员卡。
六、开店程序
1、前期了解:参观xx店铺并参看xx品牌宣传资料。
2、意向洽谈:与所属省级代理见面洽谈加盟意向。
3、提交申请:向我公司递交加盟申请表及店铺详细资料。
4、提交资料:递交候选店铺平面图、照片和商圈图纸。
5、实地考察:所属省级代理派员店铺现场考察及批准。
6、签定合同:与所属省级代理签订特许加盟合同。
7、交保证金:向所属省级代理交纳加盟保证金。
8、装修设计:订货及店铺装潢设计、货架制作。
9、装修施工:店铺装修现场施工及货架安装。
10、员工招聘:员工招募及所属省级代理派员培训。
11、上货陈列:货品规划及陈列。
12、开门营业:店铺正式开业。
13、信息沟通:相关事项请与总公司联络。
七、经费预算
固定支出:加盟费20,000
门面租金18,000/年
工具及设备:电脑4,000
其他2,000
铺面装修40,000
营业费用10,000
雇员工资20,000/年
登记注册费1,000
公共事业费1,000
其他费用2,000
八、风险分析及对策
对于现在的零售行业来说,一般情况下都不会出现亏损状况。
目前,xx区的大学生人数急剧增加,目标顾客应该不会缺失。对于这次投资的威胁就是竞争对手比较多,他们在衣服款式、质量、价格等方面,都大同小异。其他方面还有不足,比如:对xx市场不熟悉、对服装领域还不是很了解等。
在此基础上,会做出一系列的策略来躲避风险。稳定老顾客,发展新顾客;对销售人员进行培训;对店铺进行推广;积极做一些促销活动。
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