小学科学说课稿
文学网整理的小学科学说课稿（精选6篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。
小学科学说课稿 篇1
一、说教学分析
1、教材分析
《声音是怎样产生的》是教科版科学课四年级（上）《声音》单元第二课时内容。它属于“科学探究”的目标系列，通过实验和观察认识声音是由物体振动产生的，培养学生的实验观察能力和分析概括能力、创新能力。本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节《听听声音》来研究、探索“声音是怎样产生的？”，为后面《声音是怎样传播的》、《控制物体发出声音》等课时的探究活动作好充分的知识准备。与旧教材相比，本课能够***地以探究为核心，为学生提供大量的探究机会，尝试运用科学的探究方法，让学生充分经历探究过程，逐步形成科学地看问题、想问题、解决问题的习惯和能力，从而培养学生的科学素养，迎合了新课改的基本理念。为了能够顺利完成整个探究活动，我根据教学大纲的要求，把它分为4个部分：
1、创设情景、制造声音
2、收集事实、提出假设
3、设计实验、验证假设。
4、欣赏乐曲、思考延伸。每个环节层层推进，有扶到放。主要通过让学生运用多种方法和常见材料来“制造声音”，并对发声的物体与不发声的物体进行观察、比较，就观察到的现象进行积极思考，建立起“声音是由物体振动产生的”的初步感性认识。最后从正反取证，验证假设。满足了社会和学生双方面的要求，培养了学生多方面的能力，特别是让学生经历了整个探索求知的过程。
2、学生分析
在进行本课学习前，作为四年级的学生对声音都有一定的了解，有着不同的生活经验，对声音有着最直观的感受，有些学生还通过不同的信息渠道获得了一些声音的知识，尤其是一些学声乐或乐器的学生，他们对声音的了解更加专业。但是熟悉的现象并不一定引起学生的关注，学生并不会花很多的时间去探究声音更多的奥秘，这恰是我们教学有价值的地方。我们可以在“熟悉”两个字上做文章，上课前可以由老师收集声音的录音材料，以便在引课时让学生做“听声音，猜物体”的游戏。符合学生的年龄特点，让学生感觉到自己生活在充满声音的环境中，激发学生想知道声音更多知识的兴趣。
3、教学方式的分析
“声音是怎样产生的”属于探索性实验，从教学进程来分析，对于四年级的学生的认知水平来说，这种实验并不适合大步子教学，四年级的学生从接触科学到现在，他们经历的观察活动比较多，验证性实验比较多，而对探索性实验在三年级下册部分单元学生才有所涉及，但教学期望与实际效果有一定距离，为此，本课宜采用层层推进的方式设计教学。在整个教学过程中，学生是科学学习的主体，他们对周围的世界具有强烈的好奇心和积极的探究欲，应该是他们主动参与和能动的过程。而我们教师是科学学习活动的组织者、引领者和亲密的伙伴，对学生在科学学习活动中的表现应给予充分的理解和尊重，并以自己的教学行为对学生产生积极的影响。
二、说教学理念
基于以上三方面的考虑，我对本堂课的设计理念是在学生已有的知识和经验的基础上，通过让学生展开一系列实验活动，探究声音产生的缘由，知道整个的探究过程。“声音是由物体振动产生的”是经过抽象和概括出来的话，学生并不这么认为，有人认为是敲打、碰撞、拍打……等原因产生了声音，这是他们已有的经验，他们关注的是动作的本身，而不是发声物体的变化，所以很难进行科学的概括和抽象。为此设计了几个循序渐进的过程：主要分为实验探究、观察讨论、教学评价三个部分。
三、说教学目标：
(一)、科学知识：
认识声音是由物体振动产生的。
(二)、科学探究：
1．通过探究声音产生缘由的整个过程，知道探究的步骤、所涉及的主要活动，理解科学探究的基本特征。
2．能在已有知识、经验和现有信息的基础上，通过简单的思维加工，作出自己的解释或结论。
(三)、情感态度与价值观：
1．保持与发展想要了解世界、喜欢尝试新的经验、乐于探究与发现周围事物奥秘的欲望。
2．知道科学已经能解释世界上的许多奥秘，但还有许多领域等待我们去探索。
教学重点：通过认识声音是由物体振动产生的过程，培养学生的观察实验能力和分析概括能力、创新能力。
教学难点：设计实验，验证假设。
四、说教学程序设计
(一)、创设情景，提出问题。
好的开头是成功的一半，恰当的导入能激发学生的兴趣，为新课教学创造最佳的学习氛围，我从小学生喜欢“做游戏，猜谜语”的心理特点入手，激发学生的学习兴趣。所以教师在上课之前准备好一些物体发声的录音材料，收集一些有关声音的资料。上课伊时，做“听声音，猜物体”的游戏，引起学生对声音的关注，通过让学生说说听到的声音，进一步“唤醒”学生对声音的直接认识。让学生初步感觉到我们生活在充满声音的环境中，激发学生想知道声音更多奥秘的兴趣。此时，老师进一步引导：“其实，无论在什么时候，什么地方，我们总能听到各种声音，大自然的风声、雨声、雷声，乡间的蛙叫蝉鸣，城里车水马龙的声音。所以声音对于我们来说，是一种再也熟悉不过的东西，它看不见，摸不着。现在你们身边有许多物体，你能不能自己来制造声音呢？在制造声音的过程中，你想提出什么问题呢？”。这些物体事先准备好，起到一个导向作用。学生肯定会提出许多问题：比如，声音是怎样来的？声音是怎样传到我们耳朵里来的？我们怎样才能控制声音等问题。——揭示了课题《声音是怎样产生的》。
(二)、分组操作，解决问题。
1、引导学生用各种方法使物体发声。
首先组织学生观看桌子上许多能够发声的物体，主要起到一个导向作用，同时适当的给学生自由发挥的空间。接着对学生提出几个问题，让学生带着问题进行有目的的实验。
（1）、这些物体你不动它，它会发出声音吗？你能使它们发声吗？
（2）、你能用不同方法使某一物体发声吗？
每个学生明确要思考的内容并在独立思考的基础上参与小组活动。但是让学生发出声音太简单了！学生会不以为然地乱敲乱打，所以这里教师应该提出：“老师不是看哪个学生制造的声音响，而是谁想到的办法多。”这样既可以管理课堂，又可以培养学生的发散性思维。活动后教师做适当的总结：物体静止时都不能发声，对它们进行敲、打、吹、拨就能发出声音。那么，声音到底是怎样产生的呢？步步深入。
2、活动：观察发声的物体并做记录，提出假设。
(1)、在教师引导下观察鼓、尺子、橡皮筋发声与不发声现象的活动。
(2)、学生自主活动：观察其他物体在发声前后的变化，作好观察记录。
(3)、归纳得出这些发声物体的共同点。
在活动中教师巡视，关注每一组的研究情况，并适当插入到个别组的研究中。记录各组的研究情况，并适当引导学生进行评价。研究物体为什么会发声并不是一件简单的事情！很难说清楚，这个活动有扶到放，让学生学会观察、学会记录、学会思考。通过相同现象的观察分析，自然而然想到发声物体与振动有关。但是为了科学的严谨性，我们需要用实验的方法进一步验证我们的想法，所以就很自然地提出了“声音是由物体的振动产生的。”的假设。
3、活动：再次利用实验从正反两方面收集事实，验证假设。
(1)使三角铁、音叉、声带等物体发出声音，引导他们通过看、听、摸，甚至用一些间接的方法验证物体发声时确实是在振动。
(2)而后让学生充分利用有结构的材料自行设计实验验证。
(3)使原来发声的物体停止振动，从反面验证假设。
这是一个加深理解的活动，这里围绕“发声的物体一定是振动了吗？”从正反两个方面验证，让学生进一步体会声音是由物体振动产生的，而且通过实验的方法把这个过程观察得更仔细，当然学生理解起来就更通彻。让学生感受积极参与合作能得到别人的尊重，能学到更多的知识。
(三)、思考延伸
让学生欣赏一首吉他或者口琴等其他乐器弹奏的乐曲，再次体会一下动听的声音。并引导学生乐曲动听是由于声音有高低，让学生思考声音为什么有高低？把课内的研究引向课外使学生的探究活动继续下去，逐步形成自觉的探究习惯。
小学科学说课稿 篇2
教学目标：
(一)科学概念目标：
1.知道物体都是由一种或多种材料做成的，我们的周围存在着许多不同种类的材料。
2.认识我们周围的常见材料有木头、金属、塑料、陶瓷等。
(二)科学探究目标
1.能用词语描述常见材料的特点。
2.能观察和辨认不同的材料。
3.通过调查发现材料在日常生活中的应用。
(三)科学态度目标
1.愿意倾听、分享他人的信息。
2.乐于表达、讲述自己的观点。
(四)科学、技术、社会与环境目标
培养学生进一步研究材料的兴趣和愿望。
教学重难点;
教学重点：学生学会观察和辨认不同材料做成的餐具。
教学难点：能辨认不同材料的餐具，并用适当的词语描述不同材料的特性。
教学准备：
小组准备：不锈钢碗和勺子、陶瓷碗和勺子、塑料碗和勺子、木碗和勺子、纸盒子
教师准备：不同材料的餐具、课件、班级记录单等
教学过程：
一、激趣引入
1.出示准备好的餐具，提问：同学们，你们知道这是什么吗?那么它是由什么做成的呢?
2.根据学生的回答，引出今天的课题《不同材料的餐具》板书
二、观察餐具特点
1.各种材料都有什么特点?我们该如何知道呢?学生分组带着问题对四种材料的餐具进行观察，提示学生可用手敲，用耳朵听，用鼻子闻等方法。
2.学生小组边观察边进行讨论
3.汇报：你们的观察结果是什么?这些餐具都有什么特点?
4.学生回答，教师引导用科学用语，并总结、讲解。
5.拿出活动手册，教师指导学生按要求填写活动手册。
三、做游戏巩固练习
1.“神秘的盒子”游戏。只能描述餐具或材料的特点，教师回答“是”或“不是”，最后猜出盒子里的餐具是什么。
2.根据之前总结的四种材料的特点，说一说用这些材料做碗和勺子各有什么优点和缺点。
四、交流和总结
提问：四种材料都有什么不同的特点?
学生回答，教师补充并总结。
五、作业
1.回家可以和父母继续做“神秘的盒子”的游戏巩固练习。
2.可以在家里在找一些别的物品观察它是用什么材料制成的。
六、板书设计
不同材料的餐具
材料特点
不锈钢碗反光光滑、坚硬
陶瓷碗光滑、坚硬
塑料碗光滑
小学科学说课稿 篇3
各位评委、老师们：你们好
我说课的题目是《日食和月食》。
一、教材分析
《日食和月食》是义务教育课程标准实验教材教科版《科学》六年级下册《宇宙》单元中的教学内容。
本课内容分为"了解日食现象"、"推测日食的成因"、"推测月食的成因"三个部分。
日食和月食，是学生们听说过或观察过的两种有趣的天文现象。从教材的角度来说，把这两种现象作为学生们学习的主题，有三个目的：一是因为这两种现象对学生有吸引力；二是这两种现象都涉及了学生在本单元要建立起的有关宇宙的基本概念，即天体是运动着的，日食和月食的成因是地球、太阳、月球三者之间的相对运动形成的；三是培养学生们从现象到本质的逻辑推理能力。
本课是学生们在学习了"地球的运动"以及"在阳光下"两个单元以后认识发展的必然方向，从这个意义上说，这一部分内容是学生认识天体运动的典型材料，也是本单元学习的一个基础部分。
二、学情分析
六年级学生通过中年级的科学课学习，已经形成了一定的科学态度，并掌握了一定的科学方法和能力，比如模拟实验，类比推理能力。而教材对月食部分的光学传播原理进行了淡化处理，突出了科学探究的思路和方法。同时也没有强调用文字表述月食的形成过程，而是让学生通过模拟实验和类比推理，自己总结月食产生的原因。这种教学设计，既体现了学生为主体的指导思想，也突出了科学探究的教学理念。
三、教学目标
1、通过本课教学，使学生知道什么是日食和月食，明白日食和月食的成因。
2、培养学生的实验能力（做日食成因的模拟实验），推理能力（根据日食现象推想日食的成因，根据日食的成因推想月食的成因）和想象能力（空间想象力）。
3、通过认识太阳、地球、月球三个天体的关系，使学生体会到自然事物（天体）是相互联系的、运动的，运动是有规律的。
四、教学重难点
1、重点：指导学生认识日食的成因。
2、难点：根据日食成因推想月食成因。
五、教法和学法
1、教法：
（1）激发兴趣，适时诱导。“兴趣是最好的老师”。考虑到本节课的教学内容相对抽象，而学生由于年龄的特点，抽象思维能力相对较差，所以我倡导以形象直观思维为主，使用多媒体作为辅助教学手段，变抽象为直观，为学生提供丰富的感性材料，激发学生的学习兴趣。
（2）树立正确的科学世界观。引导学生模仿课件自己动手做实验，破除"天狗吃了月亮"的迷信思想，树立科学的世界观。
2、学法：讨论交流（看到的想到的），模拟实验（日食的成因），小组合作，类比推理（月食的成因）。
六、课前准备
1、教师准备：多媒体课件--日食、月食视频、动画，日食、月食成因示意图。
2、学生准备：电灯泡、小皮球。
七、教学过程
（一）教学引入
1、谈话：同学们，你们见过太阳发生过圆缺现象吗？
2、学生质疑、分析、发表自己的意见：根据学生已有的知识水平，多数知道这种现象是日食现象。（此时教师适时加以追问：关于日食你有什么问题吗？学生分别提出想要研究的问题。如：日食是怎样形成的？为什么会有日食现象……）揭示课题。
（二）学习新课
1、认识日食的成因
（1）下面我们来看一段关于日食的录像。
（2）谈话：根据刚才的录像，你认为日食可能是怎么形成的？把你的想法和同组的小伙伴一起说一说。
（3）学生分组活动，讨论日食的形成，并汇报讨论结果。（根据学生的讨论和已有的认知水平，学生对日食的形成原因有一些浅显的认识，对此，我及时给予肯定）
（4）在学生讨论的基础上，我进一步提出：日食究竟是怎样形成的呢？让我们来思考这样一个问题：发生日食现象是太阳本身在一段时间内变黑了，还是太阳的光辉被某种天体挡住了？你认为哪种可能性大？（学生通过讨论认为最有可能是太阳的光辉被某种天体挡住了）
（5）我又接着提出：如果是某种天体挡住了太阳的光辉，可能是哪个天体？我引导学生带着这个问题来讨论以下几个问题：（显示讨论的问题）
①太阳被遮挡的部分边缘是什么样的？（弧形的）这说明挡光的天体是什么样的？（圆的）
②在日食过程中，有时太阳的整个球面都被挡住了，成为黑色，这说明挡光的天体，从地球上看有多大？（与太阳一般大小）哪个天体可能是这样的？（月球）
③太阳被遮挡的部分从哪边开始，向哪边移动？（从西边开始，向东边移动）这说明什么？（说明这个天体是自西向东运动的）哪个天体是这样运动的？（月球）
（6）那么，综合以上分析，你认为可能是哪个天体挡住了太阳的光辉？（月球）
（7）这时我提出：为了证实你们的想法对不对，我们可以做个实验来验证一下。
（8）学生利用实验用具，自己设计实验证明推断的正误，并汇报结果。
①利用电灯泡当作太阳，皮球当作月球，甲同学的头当作地球。
②让乙同学拿着"月球"围绕着"地球"自西向东转动，当"月球"运行到"地球"和"太阳"的中间时，三个天体大致成一条直线的时候，让甲同学再看"太阳"，还能看见"太阳"吗？
③当"月球"不在"地球"和"太阳"的中间时，是否重新看见了"太阳"？
（9）在学生实验的基础上，我用课件演示日食形成的动画。
（10）根据以上研究，参考日食形成的动画，用自己的话说说日食是怎样形成的？（月球围绕地球转，地球围绕太阳转。当月球转到地球和太阳中间，三个天体大致成一条直线的时候，月球的影子就会投在地球上。处在月影里的人，由于被月球挡住了视线，就看不见太阳或只能看见一部分太阳，这就是日食。）
2、认识月食的成因
（1）问：既然有日食现象，会不会有月食现象呢？（演示月食过程图）请你说一说你对月食的了解。（演示月食1演示月食2）
（2）演示月食图
（3）讨论：月食是怎样形成的呢？你能根据日食的成因，想一想月食是怎样形成的吗？
（4）学生分组讨论并汇报结果。
（5）演示月食的录像
（6）能过讨论，看了录像后，你能用自己的话说说月食形成的原因吗？（月球围绕地球转，地球围绕太阳转。当月球转到地球背着太阳的一面，三个天体大致成一条直线时，月球就处在地球的影子里，太阳照在月球上的光被地球挡住了，这时就会发生月食。）
（三）巩固应用
1、教师讲解：日食和月食现象，自古以来就吸引着人们去研究，我国远在三千年前，就有观测日食的记录，这是世界上最早的关于日食的记录。
以前，由于人们不了解日食和月食的成因，对于日食和月食有各种猜测，其中有不少错误的、迷信的说法；经过多年的探索，人们才认识到日食和月食是太阳、地球、月球三个天体相对运动的结果。现在，人们不仅知道日食、月食的原因，而且已经掌握了日食和月食的规律，能够准确地计算出日食、月食发生的时间和地区。
2、巩固练习：今天，我们研究了日食和月食的成因。请你试着做一做下面的练习：分别画出发生日食和月食时，太阳、地球、月球三个天体的相互位置图。
八、设计理念
《科学（3～6年级）课程标准（实验稿）》指出："小学科学是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课程。"教学此课，我主要是从以下几个方面着手，展开探索的：
1、从旧知入手，因势利导。学生已经在前面的一课中学习到了月相的知识，并联想到日食和月食的的概念。从这里开始本课的教学，既体现了知识的连贯性，也使学生学得自然。在教学中，我把日食的形成的原理作为教学的重点，把月食的形成原理，作为一个探索作业的形式，既倡导了学生自主学习方式，同时也培养了学生的类比推理能力。
2、以图解为载体，促进理解。天文知识的学习，一般是不可能直接观察到的。所以，我就利用图解来让学生初步认识发生日食和月食的条件。这也是一种直观教学的方法。
3、利用多媒体课件，加深理解。重现日食和月食发生时候的现象，这样使抽象的东西更加形象化，从而有利用帮助学生加深理解。
4、通过模拟实验，培养能力。模拟日食和月食发生的过程。通过这个过程，既可以巩固知识，同时又能培养学生的实验能力和空间想象能力。
5、通过画图练习，巩固知识。学生学完了这一刻，真正能在脑海中留下印象的，主要还是示意图；要想真正的理解日食和月食的形成，主要还是要借助示意图。所以，在教学的最后环节，设计一个练习，就是让学生画示意图。即使有少数的学生在前面的环节中还没有掌握，那么通过画示意图，仍然可以理解形成的原理。
通过以上教学手段，使学生在直观中理解知识，在思考和讨论中形成知识，在实验练习中巩固知识。
我的说课完毕，感谢大家，欢迎指教。
小学科学说课稿 篇4
一、说教学内容：
《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课时，本课的主要目的是先引导同学认识食物中含有哪些人体需要的营养成分，然后指导同学学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最后向同学进行合理营养的教育。本课内容分为四个局部
第一局部：指导同学认识食物中含有的主要营养成分。
第二局部：指导同学用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。
第三局部：向同学进行合理营养的教育。在这局部内容中，主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以和营养午餐的事实、合理营养的原则等。
第四局部：让同学应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。
二、说教学目标
根据教材的编排意图，结合四年级同学的实际，遵循课标精神，我确定了以下教学目标。
基础目标：
1、指导食物中含有的主要营养成分
2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法
发展目标：
1、关注自身的健康，养成良好的饮食习惯
教学准备：
分组实验资料：鸡蛋白馒头向日葵种子花生碘酒酒精灯等
三、说教学战略、方法和过程
“教无定法，贵在得法”。教法的体现必需在启发性原则和主体性原则的指导下，充沛调动同学的学习兴趣，激发求职欲望。本课教学的指导思想是力图体现以活动组织教学，通过营造有趣的问题情境，让同学动起手来，参与到实验中去，并且能够积极地去设计实验方案，自主地探索新的连线方法等。下面，我具体说一下这节课的几个环节
（一）、认识食物中的营养物质
开始上课后，教室谈话：人每天都要吃食物，你知道这是为什么吗？然后让同学进行讨论，进行简单汇报。教室接着问：你都知道食物中含有人体需要的哪些营养成分？在给同学一些时间进行交流，然后汇报，最后教师小结食物中所含有的营养成分。
这一环节主要通过同学交流，使每一个同学都能积极地考虑，使同学对食物中的营养物质有更多的认识。
（二）、鉴别食物中的营养成分
1、学习检验食物营养成分的方法
谈话：我们怎样来检验食物中的营养成分呢？
（同学讨论检验的方法）
2、介绍实验方法：
实验一：把蛋白质放在酒精灯上烧，问道难闻气味，检验蛋白质
实验二：把花生米在纸上摁压，检验脂肪
实验三：给食物点上稀释的碘酒，检验淀粉
3、组织同学分组进行食物营养成分的检验
（教师在此处可以给同学们创设“矛盾”，比方让同学们猜一猜土豆里面含有什么营养成分，让同学们的想法发生分歧，来激发同学们的积极性）
谈话：用实验的方法，可以检验食物中的营养成分。下面各小组可以自身选择一些食物进行检验
要求：
（1）、边实验边观察
（2）、把观察到的现象记录在记录本上
组织同学汇报交流
小结：
检验各种营养物质的方法
本环节主要是让同学知道鉴别三种营养物质的简单方法，然后通过自身动手实践，来验证一些食物中含有哪些营养物质，
（三）、各种营养养成分对人体的作用
1、谈话：各种营养物质对人体各有什么作用？
（同学讨论）
2、组织同学汇报
3、小结：
合理营养是健康的基础。现在，在儿童少年中，因偏食、挑食等不良的饮食习惯，是肥胖儿童、“豆芽菜”型儿童的数目不时增加。这不只影响儿童少年的正常声中发育，而且还危和儿童少年成年后的健康。为了改变中小学营养构成不够科学的状况，北京市在中小同学中推行由营养师设计的营养午餐。
本环节主要是让同学知道合理饮食的重要性
（四）应用知识的活动（弹性活动）
1、谈话：你喜欢去麦当劳吗？你认为麦当劳的快餐中营养搭配有什么特点？
2、跟据学到的知识来设计一份学校营养配餐的食谱。
四、说教学评价
科学课程目标的重点在于培养同学的态度和能力，所以评价时，不应过于看重同学所获得的知识的多少和作品的优劣，而应特别关注同学参与的态度、解决问题的能力和发明性，关注学习的过程和方法，关注交流与合作，关注动手实践以和所获得的经验与教训，同时要强调评价的激励性，鼓励同学发挥自身的个性特长，施展自身的才干，努力形成激励广大同学积极进取、勇于创新的氛围。评价可采用多种形式，如书面资料的评价与对同学的口头报告、活动、展示的评价相结合；教师评价与同学的自评、互评相结合；小组的评价与组内个人的评价相结合等。基于这一评价理念，本节课评价方式灵活多样，各种评价方式有机结合。
小学科学说课稿 篇5
今天我说课的内容是大象版四年级科学第二单元的第二课《食物中的营养》。接下来我将从以下几个方面阐述我对本课的认识和教学。
一、说教材
本节课的教学内容共分三部分：食物中的七类主要营养成分；通过实验掌握鉴别蛋白质，淀粉，脂肪等营养成分的方法；了解食物中添加剂对人体的影响。这节课是在学生前一节课调查、统计一天中吃过什么食物的基础上，对食物中的营养成分进行探究教学的。为此教材在编写时更注重直观性和可操作性。将食物的图片直接呈现给学生，以便了解人体所需要的营养是从食物中得到的。接下来的两课是指导学生探讨食物在人体中的消化和设计科学合理的营养食谱，因此这节课是承上启下的一节课，也是十分重要的一课。
二、说学情
四年级的学生思维活跃，求知欲强、大胆好问，但毕竟这类的知识有限，他们在日常生活中对食物营养方面的知识是零碎的，模糊的，肤浅的。所以课前还需要查阅资料来帮助他们。
三、说教学目标
依据年龄和教学内容的特点，我确定以下教学目标：
1、认知目标：指导学生认识食物中的七种主要营养成分：蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素。
2、能力目标：使学生初步学会用实验方法检验食物中的营养成分，培养学生在实验中观察、分析、归纳、概括的能力。
3、情感目标：让学生学会关注自己的身体健康，在日常生活中探究所吃食物中的营养搭配。
四、教学重难点
知道食物中含有哪些营养成分。
用实验的方法鉴别食物中的蛋白质、脂肪和淀粉。
五、说教法
本节课主要采用游戏激趣法、问题讨论法，实验探究法进行教学。以游戏激趣展开这节课的教学，暗示引导；围绕教材的中心问题，各抒己见，通过讨论的办法激发学生学习的兴趣；通过实验探究法，指导学生掌握食物中的各类营养成分，并能通过实验加以鉴别。
六、说学法
有效的学习活动，不是单纯的模仿和记忆力，而是一个有目的的，主动构建知识的过程。为此，我十分重视学生学习方法的指导，在本课中我指导学生学习的方法为：
观察发现法 动手操作法
自主探究法 合作交流法
让他们在看一看、议一议和做一做一系列活动中感知食物中含有的营养成分。
七、教具学具准备
脂肪鉴别实验器材
教师准备：棉签、水。
学生准备：白纸、肥肉、花生。
淀粉鉴别实验器材
教师准备：滴管、试管、碘酒。
学生准备：熟蛋白、米饭、淀粉。
蛋白质鉴别实验器材
教师准备：镊子、酒精灯。
学生准备：鸡蛋白、瘦肉。
八、说教学流程
一、设景激趣，导入新课
叶圣陶先生说：入境始于亲。一个好的开头能调动学生的积极性，所以我通过做游戏的方法自然的导入新课。是为了激发学生探究知识的积极性，也是让学生体会到科学来自于生活，达到我们生活中处处充满科学的目的。
我对学生说："同学们，我们今天来玩个游戏好不好？游戏的名字叫《蹲萝卜》",学生可能会踊跃参加，那我的目的也就达到了，也为了下一个环节做下了铺垫。
当学生还在回味刚才游戏乐趣的时候，我会抓住这个机会话锋一转继续问："刚才呀，在做游戏的时候发现同学们都非常的累，那老师就要有个问题问你们了，我们每天都在做大量消耗体力的活动，但是什么支配我们的身体呢？"在此引出今天的新课，并板书课题《食物中的营养》。（用时5分钟）
师讲解：科学研究发现，食物里含有人体必需的营养成分主要有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。蛋白质是人体肌肉、皮肤、头发、指甲、内脏、血液等的主要成分，是构成人体细胞、促进生长的基本材料。（板书七类主要营养成分的名称）
设计意图： 这一环节，我一步步引导学生思考，是食物的能量和营养支配着我们的身体。可能有的学生回答的还不够完整或正确，但我也不会当时就给他们总结或指出。反而，为他们刚才精彩的回答"奖励"他们一些丰富的食物。"同学们刚才总结的都非常好，为了奖励你们，老师今天给你们带来好多好多好吃的东西。你们看……！"出示几组图片，吸引学生。让学生边看边想对于这些食物他们还想知道哪些信息，在他们回答的时候，我会着重抓住"营养"二字进行教学。
二、指导实验，深入了解（实验共用时30分钟）
实验1、检验"蛋白质"
师："同学们，你们知道哪些食物中含有蛋白质吗？我们又该怎样鉴别它们呢？请各小组讨论并制定检验蛋白质的方案。"
（1）小组汇报并确定实验方案（要求学生说出方案设计的理由）
（2）师指导："请各位同学用镊子夹起一块瘦肉或鸡蛋白，然后点燃酒精灯用火烧，闻闻有什么气味？（注意酒精灯的使用方法和安全）"
（3）学生分组实验，汇报实验现象
实验结束后，先让学生说说他们自己的发现和总结出来的结论。在他们原有的结论上加以指导和纠正。
（4） 师生小结：在烧蛋白或瘦肉时，能闻到一股像烧鸡毛一样的气味，这就是蛋白质燃烧时特有的气味。所以，我们可以用烧、闻气味的方法来检验食物中是否有较多的蛋白质。
实验2、检验脂肪
师："刚才呀，同学们做的非常好。但我们知道不同的食物含的营养成分都不同，那你们能不能再用不同的方法检验出食物中含有脂肪的营养成分呢？"
（1）小组汇报并确定实验方案（要求学生说出方案设计的理由）
（2） 师指导：" 请同学将花生米放在白纸上，用铅笔压碎，观察白纸上有什么出现？用手摸一摸这个地方有什么感觉？" （可能有的学生认不清这是水还是油？所以我会让学生用棉球蘸水在白纸的另一端涂抹，并将白纸举起对着亮光，观察有什么不同现象？）
（3）学生分组实验，汇报实验现象。
（4）师生小结：我们把花生米放在纸上挤压，纸上会留下油迹，颜色发黄，摸着油乎乎的，不容易干，而且透光，与水迹完全不同。所以我们可以用挤压的方法来检验食物中是否含有脂肪。
实验3、检验淀粉
师："同学们非常的棒，我们用了不同的方法检验出了食物中含有不同的两种营养，那么下面请你们再试着去检验食物中含有淀粉的营养成分，好吗？"
（1）小组汇报并确定实验方案（要求学生说出方案设计的理由）
（2）师指导："将试管中加入一些干淀粉加水配制的淀粉液，然后往试管中加入2至3滴碘酒，摇晃试管，观察到淀粉遇到碘酒变成了蓝黑色。所以我们可以用滴碘酒的方法来检验食物中是否含有较多的淀粉。"
（3）分组实验，汇报实验现象
（4）师生小结：学生在汇报时可能会发现，馒头、米饭等食物中含有较多的淀粉，滴入碘酒成蓝黑色。而鸡蛋遇到碘酒不变颜色，说明鸡蛋中不含淀粉。这也是我为什么会让学生在用蛋白做一次实验的目的。
设计意图：实验是科学的生命线，倡导实验和探索性学习，引导学生经历探索过程，是当前小学科学课改的理念。理解营养成份的名称并牢固掌握实验过程是本节课的重点和难点。在这里，我让学生先猜想，再进行小组讨论汇报，要求他们说清楚方案设计的理由，然后组织学生进行实验和探究。在学生汇报时，我引导他们对实验现象进行仔细观察，分析，最后作出合理的解释，形成结论。这样设计的目的是，让学生在动手之前先动脑，动手之后也动脑，给他们充分的思考空间和探索空间，以培养学生的观察，分析和概括能力。在这一环节中，我采用启发引导法，实验观察法，交流讨论法的教学方法组织学生进行探究，始终处于引导地位，
三。提问巩固，加深理解（用时5分钟）
师提问：1、谁能概括的说一说怎样用实验的方法检验食物中的蛋白质、脂肪和淀粉？
2、食物中的营养对人体有什么样的影响？
这一环节我这样设计的目的是：通过提问的形式让学生巩固新授知识，以加深学生对学习知识的掌握。
九。说教学板书
营养成分 检验方法
蛋白质 ---- 燃烧
淀粉 ---- 滴碘酒
糖类
脂肪 ---- 挤压
维生素
矿物质
纤维素 我的板书设计力求体现知识性和简洁性，使学生一目了然。
小学科学说课稿 篇6
本课是四年级上册第四单元《食物与消化》的第1课。
教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中教师要关注学生们的`饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。
在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。为了帮助学生树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习“怎样搭配食物”作好准备，为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。
本课由以下四大块内容组成：
第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。
第二块是指导学生用分类的方法认识食物。食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全可以按照自己的标准给食物分类。分类的食物可以是学生自己带的，也可以由教师为学生提供一些食物图片。
第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要营养，帮助学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部营养。这块内容可以利用多媒体将知识呈现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。同时还要让学生从自己所带的食物中发现它们各含有哪些营养，学习按照营养的成分给自己所吃过的食物分类。这一次分类是对食物所含有营养的分析和巩固。
第四块指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。这样的次序编排与教材内容安排上有一些变化，这样做的目的是想让学生在已经了解营养知识的基础上开展统计活动，再分析班级里学生的饮食情况是否科学、合理。这一实践活动不仅可以引导学生关注自己的饮食习惯，还有利于培养学生计算、合作、操作等多方面的素质与能力。
根据学生的实际情况和教材的特点，把本课的教学目标确定为：
过程与方法
●按照自定标准给食物分类；
●用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。
知识与技能
●了解人类需要的主要营养及其来源；
●懂得营养要全面、合理的重要性。
情感、态度与价值观
●关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；
●增进学生的健康意识。
教学过程设计
一、导入
1.谈话：看了这些图片你想干什么？
2、我们为什么要吃东西呢？
3.小组讨论、汇报，学生广泛发言。
【评析】这样导入，既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对营养话题的关心，起到“聚焦”作用，同时又了解了学生的饮食情况，使教学更有针对性，并为统计全班同学爱吃的三种食物做好了准备。
二、用分类的方法认识食物
1.你能利用学具袋中的食物卡片，根据日常生活实际将它们分分类吗？你能说出这样分的理由吗？
2.小组交流、汇报。
【评析】让学生根据自己的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思考的空间，对于学生能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励学生大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的认识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。
三、指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物
1.谈话：以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。
2.活动：统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。
【评析】通过统计活动，使学生了解用图表的方法，更能一目了然地看清统计结果，从而感受科学活动和探究的乐趣。
四、阅读资料，认识人类需要的营养来源和作用
1.让学生自学教材第44页的资料，通过阅读使学生知道粮食类含有丰富的淀粉，供给人热量和力量；鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物；油脂类含有丰富的脂肪，供给人能量、保持体温；蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和生物纤维。
2.通过阅读资料和对统计图的分析，思考：只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡？我们应该吃什么？
3.小组讨论、交流、汇报。
【评析】通过讨论、分析，使学生凌乱、模糊的认识更加清晰化，使学生了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所需要的全部营养，从而形成“建立合理饮食结构”的意识。通过学习，学生可以更加关心和注意自己的饮食，为正确搭配食物、设计自己科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延伸到课外，把课堂探究引入到生活实践。
教学片断赏析
1.利用食物卡片给食物分类的教学环节
师：你能利用食物卡片给食物分分类吗？比一比看谁的方法多，想一想为什么要这样分？
（学生小组活动，教师巡视并及时给予学生鼓励）
师：请同学汇报一下，你们有几种分法，为什么这样分？
生：我把苹果、梨分为一组，因为它们都是水果。
生：我把鱼单独分为一组，因为它是水里的动物，把鸡蛋也单独分成一组，因为它是鸡下的，鸡在岸上活动。
生：我把巧克力、面包、鱼分为一组，那些都是我喜欢吃的，把其他的分为一组，那些是我不喜欢吃的。
生：我把苹果和西瓜分在一起，因为它们都很圆。
师：噢，你是按形状把它们分组的，不错。
生：我把菜和西瓜分在一起，它们都是绿色的。
师：噢，你是把它们按颜色分了组。想法挺好的，同学们如果把思路打开，把眼界放宽，我们会想到更多的分法。
【说明】学生按自己的标准分，教师不加以限制，可以给学生提供更大的发挥空间，可以挖掘出学生更多的潜能，教师及时鼓励可使学生更加自信。
生：我把米饭、馒头和花卷分为一组，它们都是粮食。
生：我把鱼、豆腐、各种菜分为一组，它们都是菜；把苹果、草莓、梨、香蕉分在一起，它们都是水果。
生：我把鱼、虾、蟹分为一组，它们都生活在水中；把苹果、柿子、梨分为一组，它们都长在树上。
生：我把柠檬、芒果分为一组，它们都是黄4534535aaa色的；把草莓、樱桃分为一组，它们都是红色的。
生：鸡蛋、鸭蛋可以分为一组，它们是圆的；芸豆、扁豆可以分为一组，它们是细长的。
师：通过今天的讨论交流，老师觉得你们真的很了不起，有的同学一下子想出很多种分法。老师相信，只要你们做什么事都善于动脑的话，你们一定会越来越聪明，越来越让人佩服！
【片断评析】利用贴近孩子生活的事物和现象，容易引起学生的兴趣，使他们很快进入情境，更能使他们在愉快的气氛中进行合作与学习，当他们的学习自觉性升高时，教师要进一步提高学生的自信，使他们的潜能得到进一步发挥。教师鼓励学生“只要你们做什么事都善于动脑的话，你们一定会越来越聪明，越来越让人佩服”，目的是一石激起千层浪，期望学生永远都不要言败，只要付出，终归会有收获。
2.阅读资料、建立合理饮食的教学环节
师：自学教材中不同种类的食物含有的主要营养成分的资料，然后，以小组为单位说一说淀粉、蛋白质、脂肪、维生素分别有什么作用。
（学生自学、讨论）
师：谁能说说通过学习和讨论，你们都知道些什么？
生：通过阅读和讨论，我们知道米饭、馒头、玉米、土豆、地瓜等食物含有丰富的淀粉，它可以供给我们热量和力量，支持我们的活动。
生：鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。
生：各种油类食物含有丰富的脂肪，它能供给我们能量和保持体温。
生：蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不可缺少的食物。
师：通过汇报，我知道同学们对食物中所含有的营养成分有了一定的了解，想想看，如果只吃我们爱吃的食物，这种做法科学吗？为什么？我们应该怎么吃？
（学生小组讨论、汇报）
生：通过讨论，我们知道，人在生长的过程中，需要好多的营养，而这些营养又分别含在不同的食物中，比如，我们组有的同学喜欢吃肉、有的喜欢吃鱼、有的喜欢吃鸡腿，但大多数同学都不喜欢吃蔬菜，这样营养就不够全面，如果经常这样就会损害我们的健康。
生：通过学习我们知道，每种食物分别含有不同的营养，而这些营养对我们的成长都是十分有好处的，如果只吃我们爱吃的食物，就会使我们缺乏一些生长所必需的东西，这样，我们的身体健康就没有保障。
生：只吃我们爱吃的食物，就会形成偏食的习惯。我们知道，没有一种食物含有人体需要的全部营养，为了健康我们必须养成食物多样化、不偏食的好习惯。
【片断评析】通过学习、讨论、交流，使学生从根本上认识了偏食的危害，以促使学生养成良好饮食习惯，明确不偏食可保证身体正常发育的重要性。
教学手记
苏霍姆林斯基说：“只有尊重别人的人才有权受人尊重。”对待学生，我们要学会多点理解，少点挑剔；多点赞赏，少点指责；多点肯定，少点否定；多看优点，少看缺点。要知道低估学生的潜能比高估学生的潜能更可怕；求知是孩子的天性；好表现是孩子的需要；爱动是孩子的特点；犯错是孩子的权利。教师要摆正自己的位子，尤其在课堂交往中，通过教师和学生密切往来，从中体验到平等、尊重、民主、理解、合作、信任和宽容。教学使我体会到：课堂上不能缺少讨论、争论、交流和合作，能让学生争论和交流，就会出现心灵的摩擦和智慧的冲撞，正是有了这种摩擦和冲撞才会产生灵感，才会使问题越辩越明，学生的思维也会越来越活跃，同时通过合作交流可以进一步扩大学生获得知识的渠道，开发课程资源，师生之间有了彼此信任、彼此尊重的情感，课堂气氛才会越来越和谐，师生积极性才会越来越高。
绿叶如云的自然界寻不到两片完全相同的叶片。人海茫茫，教海无边，找不到两个完全相似的学生，更难找到能适合任何学生的一种教学方法。因而随着时代的飞速发展，知识的不断更新，教师就要不断学习，重塑自己，博览群书，积累资料，吸收营养，发现规律，勤于思考，日积月累，实现由量变到质变的过程。只有这样学生才会从崇敬到亲近，从模仿到效法，言传身教，潜移默化，师生关系才会更加融洽。