包粽子教案

文学网整理的包粽子教案（精选6篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。

包粽子教案 篇1

教学目标：

1、欣赏《包粽子》歌曲，了解端午民俗，学习包粽子的动作。

2、感受歌曲，跟着歌曲做律动。

3、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）。

教学过程

一、了解端午民俗

同学们：我们国家有哪些节日？这是什么？（课件）

1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的.清香味，俗称"徽州伏箬"。

2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。

4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

二、欣赏《包粽子》

1、导入：同学们，我们已了解了包粽子的制作，如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢？

2、听赏《包粽子》，歌曲告诉了我们什么？

3、请大家跟着歌曲唱一唱；

4、创编动作，跟着歌曲进行表演。

三、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）

1、同学们，我们已感受到了过端午节愉快的心情，如果是在节日的傍晚，吃着粽子观赏着夜晚的情景，那又是什么心情呢？

2、请大家听赏一首乐曲《欢乐的夜晚》

3、感受到时什么情绪？这乐曲是用什么乐器演奏的？演奏的形式又是什么？

4、再欣赏一遍，请大家模仿一下乐器的演奏形式，感受欢快的心情。

四、小结

包粽子教案 篇2

教材分析

吃粽子是我国端午节的一种习俗，为了更好地继承和弘扬中华优秀传统文化，感受节日的快乐，本次活动充分利用家长资源，为幼儿提供操作探索的机会。通过亲子合作包粽子，增进家长与幼儿之间的亲情， 提前感受端午节的快乐气氛，更重要的是让幼儿在活动中感受“家”的温暖，用心去体验我国的传统节日中蕴涵的意义。

活动目标

1、了解端午节吃粽子的习俗，知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。

2、和家长一起尝试用粽叶、苇叶包粽子，能够持之以恒坚持到底， 有自信心。

3、喜欢参加“包粽子”活动，体验亲子合作的快乐，感受中国文化的丰富。

活动准备

1、教学课件：各种各样的粽子

2、包粽子的'材料：苇叶、粽叶、糯米、花生豆、枣、线等，老师和小朋友到苇塘采集的苇叶和马连草。

活动建议

1、利用教学课件，帮助幼儿了解粽子的不同味道和形状。

提问：在我们这里，端午节吃什么？你都吃过什么馅的粽子？

小结：粽子有蜜枣粽、花生粽、肉粽、红豆粽、火腿粽、水晶粽、八宝粽、绿豆粽等很多品种，主要有甜味和咸味两种口味。我国地方不同，包出的粽子形状也不同，主要有三角形和三角形。

2、了解包粽子需要的原料，知道不同口味的粽子需要不同的原料。提问：制作粽子都需要什么东西？粽叶和苇叶哪里不一样？

小结：包粽子需要粽叶，我们当地主要用苇叶和粽叶，粽叶比较宽， 一片可以包一个粽子；苇叶较窄，需要多片组合在一起。馅料需要：糯米、大枣、花生、红豆、肉馅等。包扎粽子的捆绳需要：线、棕绳，马连草，我们当地主要用马连草和线。

3、探讨包粽子的方法，了解包粽子的基本流程。

（1）引导幼儿观察苇叶，比一比，看一看，包粽子用的苇叶和刚采摘的苇叶有什么不同？猜一猜为什么？

小结：新鲜的苇叶比较脆，易撕裂，包粽子时要先将苇叶煮一煮， 苇叶就不会撕裂了。

（2）引导幼儿观察苇叶为什么泡在水里？包粽子时苇叶怎样摆放？ 并引导幼儿尝试。

小结：苇叶泡在水里，摆放时一片一片的苇叶容易粘连在一起，糯米就不会漏出来。摆放苇叶一倒一正平铺在木板上，苇叶之间要叠压一部分。

（3）引导幼儿认识糯米，了解粽子为什么要用糯米。

糯米粘性大，包出的粽子糯米煮熟后膨胀性比大米小，粽叶不会被胀破，而且粘性好不会散。

（4）了解解三角粽、四角粽的不同包法

家长老师讲解三角粽、四角粽的不同包法，鼓励大家尝试用不同的方法包粽子。

（5）亲子合作包粽子，体验亲子合作的快乐。

幼儿分组与家长共同包粽子，引导幼儿为家长拿、放材料，边看边交流：包粽子需要哪些材料？包粽子的顺序是什么？要注意什么？家长指导幼儿尝试包粽子。

4、将包好的粽子送到厨房，向厨房的阿姨了解煮粽子的方法。

延伸活动

粽子煮熟后，品尝粽子，体验劳动的快乐。

包粽子教案 篇3

设计意图：现在的孩子大多是独生子女，他们条件优越，拥有几代人的关爱，习惯以自我为中心，不太懂得关爱他人，分享意识较弱，情感比较缺失，因此，我就在大班开展了语言活动《粽子里的故事》，活动中，我以粽子为核心，运用有趣的语言游戏―听、说、接龙、悄悄话等，培养孩子良好的倾听习惯，鼓励孩子大胆的表现表达、树立自信、体验快乐、学会分享并获得更多的情感。 活动目标

1、在看看、说说、猜猜中理解故事的情节。

2、养成仔细倾听的习惯，能用语言清楚连贯的表达。

3、传递敬爱老人的情感，培养助人为乐的美德及分享意识(好听的、好吃的、

好玩的要与大家分享)。

教学重点、难点:通过看、听、说将图片内容能用语言清楚连贯的表达。 活动准备;PPT课件、“粽子”、字卡、图片及各种彩色纸条。

活动过程

一、导入课题《粽子里的故事》

1、观看PPT，鼓励孩子们大胆猜测故事内容及名字。

2、结合孩子们的生活常识，切入有关粽子的话题进行讨论。――你们吃过粽子吗？什么时候吃的？喜欢吃什么味道的？

小结：每一年的五月初五就是端午节，端午节是我们中国人的节日，这一天人们就会吃各种美味的粽子。

二、观看PPT，欣赏故事前半部分

――老奶奶会请谁吃粽子讲故事呢？孩子们，你想请谁来吃粽子讲故事？――小动物虽然吃了粽子，但它们不会讲话，讲不出故事，怎么办呀？你们有什么好办法吗？

小结：因为动物不会讲话，讲不出故事，只有我们人才可以讲故事。

三、以“吃粽子讲故事”的形式，开展语言游戏

奶奶的粽子里有故事，蒋老师的粽子里也有故事，来吃吃蒋老师 的粽子，看看罗老师的粽子里有什么故事？

1、出示粽子(一)：听（“吃吧、吃吧、吃了粽子讲故事”。)

――听“小鸟”讲的故事。

2、出示粽子(二)：说（“吃吧、吃吧、吃了粽子讲故事”。)

――看图片讲小猴、小松鼠、小兔心中的故事

3、出示粽子(三)：接龙（“吃吧、吃吧、吃了粽子讲故事”。)――词语接龙

4、出示粽子(四)：悄悄话（“吃吧、吃吧、吃了粽子讲故事”。）――悄悄话怎么讲？（轻轻讲，用心听）

如果我讲的悄悄话要让最后一个小朋友知道，可以怎么做呢？（从第一个开始，一个一个往下传，然后，让最后一个小朋友告诉大家我说的是什么？）

四、继续观看大家分享PPT，欣赏故事后半部分

师：到底是谁去奶奶家吃了粽子讲故事呢？我们继续来听听看......

五、活动延伸：包粽子

孩子们，你们会包粽子吗？把你的故事包在粽子里，送给你想送的人吧。教学反思

现在的'孩子大多是独生子女，他们条件优越，拥有几代人的关爱，习惯以自我为中心，不太懂得关爱他人，分享意识较弱，情感比较缺失，因此，我就在大班开展了语言活动《粽子里的故事》，活动中，我以粽子为核心，贯穿整个过程，让孩子在看看，说说，猜猜中理解故事，通过有趣的语言游戏：“听”、“说”、“接龙”、 “悄悄话”。帮助孩子养成仔细倾听的习惯，鼓励孩子大胆表达并获得更多的情感。

活动中，我始终坚持把问题抛给孩子，启发他们去寻找答案，如：“悄悄话”游戏，我没有直接告诉孩子怎么玩，而是说：“如果我对他讲了悄悄话，要让最后一个孩子知道，可以怎么做呢？这样，孩子就通过想、说，获得游戏规则。整个活动，内容丰富，采用了绘本的情景来开展“听、说”训练，传递了敬爱老人的情感，培养了助人为乐的美德，体验了共同分享的快乐。

总之，孩子在活动中体验了快乐，收获了知识，活动目标得以有效的达成。但是，活动中孩子的表现有时也让我措手不及，今后，我会努力提高自己的“教育机智”，让教学活动更丰富有趣，更完美。

包粽子教案 篇4

包粽子教案

作为一名专为他人授业解惑的人民教师，很有必要精心设计一份教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。教案要怎么写呢？下面是小编帮大家整理的包粽子教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

包粽子教案 篇5

活动目标：

1、理解故事内容，感受游戏的快乐。

2、养成仔细倾听的习惯，能用语言清楚连贯的表达。

活动准备：

PPT、3只粽子。

活动过程：

一、导入

1、——今天刘老师给你们带来了一个故事，猜猜看可能是什么故事呢？

2、出示PPT，幼儿猜测故事内容。

小结：猜了那么多，都很有可能哦，到底是个什么故事呢？我们来看看。

二、欣赏故事

1、出示故事名字《粽子里的故事》

——吃过粽子吗？什么味道的？（豆沙、肉、蛋黄）

小结：原来粽子里面可以包各种各样的馅儿，那你们知道什么时候要吃粽子呢？

2、简单讲述粽子的来历：每年的农历五月初五是端午节，这一天我们要吃粽子。这是我们中国人的'节日，大家要记住哦。

3、——那么《粽子里的故事》会讲些什么呢？，我们一起来看看吧。

4、分段观看PPT，欣赏故事（在密密的树林里——也就不能把找来的故事讲给小朋友们听了。）

——那怎么办呢？（幼儿讨论）

——看看老奶奶是怎么做的。

5、继续欣赏故事（老奶奶采来一把箬叶——谁就能讲出有趣的故事来。）

——原来奶奶把故事包在粽子里，谁吃了粽子，谁就能讲故事。

6、松鼠图片

——谁来了？小松鼠来干什么，小松鼠吃了粽子讲出故事了吗？

小结：小松鼠吃了粽子，可是“吱吱吱”的讲不出来

7、狐狸图片

——小狐狸吃了粽子能讲出故事来吗？

小结：小狐狸吃了粽子，“哩哩哩”的讲不出来。

8、继续欣赏故事（接着——只好摇摇头。）

小结：小动物虽然吃了粽子，但它们不会讲话，讲不出故事，怎么办呢？真着急。

9、继续欣赏故事（小松鼠，小狐狸——她一定把这些故事讲给小朋友们听。）

小结：粽子里面藏了很多故事，小女孩吃了粽子，把故事讲给小朋友听。

三、“吃”粽子

1、——老奶奶的粽子里有故事，刘老师带来的粽子也很神奇，来吃吃刘老师带来的粽子，讲讲刘老师粽子里的故事。

2、出示粽子一：听话（“吃吧、吃吧、吃了粽子讲故事”。）

——谁听见了奶奶用了哪两样东西包粽子？（箬叶、米）

——谁能把故事里说的什么样的米、什么样的箬叶讲清楚？

3、出示粽子二：悄悄话（“我爱你”）（“吃吧、吃吧、吃了粽子讲故事”。）

——悄悄话是什么意思？（轻轻讲，用心听）

（——为什么会传错？悄悄话是很难的，要用心听、仔细听、游戏才能玩下去，我们等会儿到教室里继续玩。）

4、出示粽子三：祝福（互相）（“吃吧、吃吧、吃了粽子讲故事”。）

——我们马上要离开幼儿园，离开我们的好伙伴，上小学去了，那你有什么祝福的话要跟好朋友说吗？

——你收到了什么祝福？你祝福了谁？

四、延伸

——孩子们，再过几天就是端午节了，回到家，和奶奶一起吃吃粽子，听奶奶讲讲故事，也可以把你的故事讲给奶奶听

包粽子教案 篇6

一、活动意图：

此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作粽子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，提前感受端午节的快乐气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受“家”的温暖。

二、活动准备：

1、家长：苇叶30张、包粽线若干。

2、园部：糯米、黑米、黍米、红枣；蒙眼巾

3、音乐、视频

三、活动对象：

大二班幼儿及家长

活动时间：20xx年5 月26日上午

活动地点：本班教室外走廊

四、活动流程：

致词：

首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持！期末将至，我们将期末亲子活动与我国的传统美食——粽子相结合，让孩子们知道粽子的制作方法，增强学生对民族文化的兴趣，同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣。临近期末了，我们欢聚在一起开展了以“老师孩子家长齐动员、团团圆圆迎端午”为主题的亲子活动，本次亲子活动是“包粽子”。 接下来我来介绍一下今天的活动的流程：

（一）欣赏包粽子过程，家长与幼儿一起包粽子。

1、先欣赏包粽子的过程：（事先找一个家长代表示范）示范语：“将苇叶3~4片（窄的用4~5片）一叶搭一叶地排好，折成三角形兜，用左手拿住，右手抓一些湿米放入，再放上2~3个大枣或是红豆，再抓一些湿米放入，然后再抓些湿米添平，把叶子包裹起来，包严包密，用棉线捆好”

2、在包粽子前注意事项：

(1)、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。

(2)、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

(3)、家长幼儿教师一起包粽子（播放喜庆的音乐，体验浓浓的温馨氛围）

(4)、场地整理（自由洗手）负责人： 李老师、各位家长代表

（二）做亲子游戏《猜爸爸妈妈》

【煮粽子时间】：

目标： 加深亲子依恋之情，培养孩子热爱自已父母的情感。

准备： 小椅5-6把，蒙眼巾5-6条。

玩法： 幼儿5-6人，蒙眼坐成一排，父母分别走到幼儿面前，主持人说出此人特征，如发式，衣着，由幼儿猜出自已的爸爸妈妈。

注意：

1、猜不着时可以让幼儿听被猜人的声音。

2、猜对时可由父母对孩子做亲昵的动作，以表示奖励。

（三）欣赏幼儿在园的活动照片，让家长更多的了解幼儿在园的情况。并引导幼儿给爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话。

师：现在请小朋友们安静的和爸爸妈妈一起欣赏一下，平时你们在幼儿园的表现，好不好？在欣赏的.过程中小朋友们可以帮自己的爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话哦！但是了要保持安静哦！

（四）幼儿与家长共享美味的粽子。（引导幼儿喂爸爸妈妈吃，并说声：爸、妈您辛苦了！）

师：现在我们亲手包的粽子就要出炉了，自己的劳动成果，我们一起来品尝我们包的粽子，在品尝的过程中小朋友们我们应该怎么做了？

师：哦！我们可以先喂自己的爸爸妈妈先吃，可以与同伴分享。

在品尝的过程中可以对爸爸妈妈说：你辛苦了！

（五）节目表演《感恩的心》

五、活动结束：

结束语：今天，我们要再次感谢各位家长从百忙中抽空来参加这次的亲子活动，因为有了你们的参与，使我们这次活动倍感温馨，也更加有意义！在这里祝大家身体健康、工作顺利、家庭和美！也祝愿我们的孩子身体健康、快乐成长！