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捡菌

作者: 桂宝芝2024/02/05生活随笔

十一月的寻甸六哨,气候上早已入了冬。

树叶在经过一段色彩斑斓的变装后,仿佛只剩下最后一丝力气,不甘心地飘向了冥冥世界。

尽管万物凋零,温差骤变,但六哨的神奇之处在于,还能在特定的山域捡到菌子。

位于六哨中学左侧的大村,水源丰富,大村下面的糯谷村,是六哨最好的水源地,连西拉龙矿泉水都比不上。听当地老人说,大村旁边的几座山都出山泉水。山的前面也是溪流潺潺,在半山腰还听得见山脚水流的哗哗声。山上全是松树林,密密匝匝的树桩,像保护大山的卫士般刚强虔诚,松枝似伸出的无数手臂,几乎遮盖了整个天际,走在松林里,即使外面在刮风下雨、烈日高照,里面却安然无恙。脱落的松针,把裸露的土地覆盖得严严实实,细细密密,像手工缝制的地毯,散发出卡其棕的质感。如此的风水宝地,恰巧符合了菌子的生长环境,阴暗潮湿、遮光避风,密林又保有一定的温度,不至于太冷,所以在这些山里,这样的季节仍可捡得到菌子。

这天,刚好周六,一连下了几天的雨终于见到一丝阳光。小伙伴们早就按捺不住喜悦,因为雨后是最好捡菌的,菌子喜欢潮湿,生长速度快。

换上运动鞋,拎上我的小竹篮,瞬间秒变"采蘑菇的小姑娘".大家伙邀约一起,十来分钟的车程,就来到了山脚下。

这山里容易出小灰菌,味道类似公式,但外观上比较小,不容易长大;还有当地人叫的黄茅草,长得类似小灰菌,但个头大,通体金黄,头盖上容易黏住很多的松针,做成菜后汁液滑腻鲜美;还有铁把菌,像极了一朵朵盛开的花朵,有橙色和紫色,肉质厚腻,菌香无比。其他菌子也有,但口感和安全度不高,我们就基本略过了。

早晨的树林,还不见阳光,里面是阴暗静谧的。地上的松针层层堆叠,所以找菌就要特别小心仔细。小灰菌个头小,伞上的颜色像水墨画一般,均匀地铺上了一层淡淡的墨灰,越往中间灰色略深。有时发现一朵,你蹲下来仔细寻找,可能会找出一小片,它们大大小小地挤在一起,好像自己的家人般形影不离。有时不在一起,也会在不远的地方找到它们,似乎它们会出走,但永远都会心系家人。它们用稚嫩的双肩扛起肩上的那把小伞,为自己遮风避雨。

看到它们,我总是不忍心去采摘,有时只采大的,放过小的,心里带着感激和不忍的默念:谢谢小灰灰!还发朋友圈,感谢我遇到了"全村最靓的小灰仔",让我能尝到这么鲜香美味的山乡珍品。

黄茅草和小灰菌有着相似的生长习性,但不同的是它的伞上会分泌出黏黏的液体,摸上去滑溜溜的,所以它的伞盖上常常会粘住很多松针,有时不注意,还会看走眼。我想,它可能是不想有小灰菌的遭遇吧,所以故意把自己隐藏起来。但它头上的松针铺得实在太厚,耐不过自己想要展现傲娇身姿的欲望,最终冲破了最后的屏障,从松针里顶出圆圆胖胖的伞盖子,虽然粘了很多松针,但奈何金黄的颜色把它暴露无遗,最后还是进了我的提篮。

铁把菌是最好找的菌子,它像野生花一样随遇而安,远远就看见一朵朵一片片,迎风飘扬,像花儿一样张开笑脸,或粉或紫,或浓或淡,浅浅地开在寂静的松林里,与阳光雨露为伍,闲看日出与日落,四季与无常。

此时已到中午,附近的地方已经走遍,小伙伴们已有些疲惫,但看着满筐的菌子,心里顿生富足与充实。

人生来就有亲近自然的本能,而大山的包容与馈赠,让人真实的感受到活在当下的乐趣。