幼儿园小班厨房教案

文学网整理的幼儿园小班厨房教案（精选7篇），供大家参考，希望能给您提供帮助。

幼儿园小班厨房教案 篇1

一、教学目标：

1.培养幼儿的动手能力和合作精神；

2.提高幼儿的独立性和自理能力；

3.增加幼儿对食物的认识和兴趣，培养幼儿的健康饮食习惯；

4.培养幼儿的创造力和想象力。

二、教学内容：

1.食物类别和基本特征；

2.常见食材的制作方法；

3.简单的面点制作；

4.简单的水果和蔬菜处理。

三、教学步骤：

第一课时：食物类别和基本特征

1.引入（10分钟）：通过图片和实物引入，让幼儿回答食物的名称和特征，激发幼儿的兴趣。

2.导入（5分钟）：让幼儿回顾和描述自己平时吃的食物，以及不同食物的不同特点。

3.教学（25分钟）：介绍各类食物的基本特征和分类，让幼儿了解食物的多样性和重要性。

4.巩固（10分钟）：通过游戏和讨论，让幼儿再次回顾和巩固所学的知识。

第二课时：常见食材的制作方法

1.引入（10分钟）：通过展示一些常见的'食材，让幼儿猜测制作的方法。

2.导入（5分钟）：让幼儿回顾上节课所学的分类，并将食材分组。

3.教学（25分钟）：介绍常见食材的制作方法，例如洗净切片、煮熟等，引导幼儿动手操作。

4.巩固（10分钟）：让幼儿分组自行选择食材，展示制作的过程和成果。

第三课时：简单的面点制作

1.引入（10分钟）：通过展示面点图片和讲解，让幼儿了解面点的种类和制作过程。

2.导入（5分钟）：让幼儿回顾上节课所学的制作方法，并与面点进行对比。

3.教学（25分钟）：介绍简单的面点制作方法，如和面、揉面、擀面等，并引导幼儿进行实际操作。

4.巩固（10分钟）：让幼儿自行制作简单的面点，并展示成果和分享制作经验。

第四课时：简单的水果和蔬菜处理

1.引入（10分钟）：通过展示水果和蔬菜的图片和实物，让幼儿回答水果和蔬菜的名称和特点。

2.导入（5分钟）：让幼儿回顾上节课所学的制作方法，并与水果和蔬菜进行对比。

3.教学（25分钟）：介绍水果和蔬菜的处理方法，如剥皮、切片等，并引导幼儿进行实际操作。

4.巩固（10分钟）：让幼儿自行处理水果和蔬菜，并展示成果和分享处理经验。

四、教学评估：

1.观察幼儿在教学过程中的动手操作能力；

2.观察幼儿对食物的认识和兴趣；

3.观察幼儿在小组合作中的表现和沟通能力。

五、教学反思：

通过本次幼儿厨房教案的实施，幼儿能够在进行实际操作的过程中培养动手能力和合作精神。同时，通过对食物的处理，幼儿能够增加对食物的认识和兴趣，培养健康饮食习惯。这样的教学内容和步骤，也有助于培养幼儿的独立性和自理能力，提高幼儿的创造力和想象力。为了更好地实施这一教案，需要教师具备丰富的厨房知识和经验，并在操作过程中注重幼儿的安全。此外，教师还需与家长积极沟通，搭建家校合作的渠道，共同关注幼儿对食物的饮食习惯与健康成长。

幼儿园小班厨房教案 篇2

幼儿园小班厨房教案（精选12篇）

作为一位无私奉献的人民教师，时常需要编写教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是小编精心整理的幼儿园小班厨房教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园小班厨房教案 篇3

目标：

1、学唱歌曲，能用快乐的情绪演唱。

2、能按乐句敲击乐器，进行初步的合作表演。

准备：

幼儿分成四组，每组的“乐器”分别是勺子，瓶子、锅、铲子、碗、菜刀、菜板。

过程：

(一)厨房里的声音。幼儿感知第一遍音乐。

小朋友们，你们的家里都有厨房吧，你们都见过爸爸妈妈在厨房里做什么?(洗菜、切菜，炒菜等)***妈在切菜的时候你能听到什么声音?我们一起用小嘴巴学一学。除了切菜，你爸爸妈妈还在厨房里做什么?(莎莎莎莎的'取菜声，咚咚咚咚的切菜声，嘶嘶啦啦的炒菜声，丁丁冬冬的瓶子声等等)

(二)今天郭老师也来给小朋友们做菜菜吃，你们听一听郭老师在炒菜的时候都做了什么?通唱一遍。我先干什么了?小朋友们我们一起来学一学?(咚咚咚咚的切菜声)除了切菜我还做什么了?(嘶嘶啦啦的炒菜声)还做什么了?(丁丁冬冬的瓶子声等等)，你们猜郭老师做的是什么菜?我们一起来炒菜菜吃吧。可是这次郭老师想请小朋友们帮帮忙，用你们的小嘴巴来帮老师做菜菜，当郭老师切菜菜的时候就说：咚咚咚咚咚，当郭老师炒菜菜的时候时候就说：呲呲呲呲。当郭老师放酱油的时候，就说哗哗哗哗哗。尝一尝的`时候你们就学：巴巴巴巴，我们一起来做菜。

(三)小朋友们，我们一起加油，做一个好吃的菜菜怎么样呀?想一想，我们还能用身体的哪个地方来发出声音?那我们就用小动作和小嘴巴来做菜菜。菜菜做的可香了，大家互相尝一尝。

(四)现在，请小朋友们到这边来选一个你喜欢的用具来做饭，选完以后到相应的椅子底下坐好，这一组小朋友们切菜，这一组小朋友们炒菜，这一组小朋友们放酱油，这一组小朋友们尝一尝。我们一起来做一个菜。

(五)我们今天都很棒像小厨师一样，今天晚上我们也回家帮妈妈做个好吃的菜菜好不好呀。

幼儿园小班厨房教案 篇4

活动目标

1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。

2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。

3、品尝自己加工后的菜，喜欢观察成人使用小工具。

活动准备

1、萝卜、豆腐干

2、多功能剥皮器、打蛋器、端碗夹等。

活动过程

一、尝试操作，了解多功能剥皮器的使用方法。

1、出示萝卜丝和切成花纹的豆腐干，引导幼儿观察。

提问：萝卜丝和豆腐干是什么样子的`?

2、幼儿讨论萝卜丝和豆腐干是怎样切成的。

教师：萝卜丝切得好不好?为什么觉得好?请你们想想办法，讨论一下可以怎样做，你们也切出均匀的萝卜丝，豆腐干也能切出花纹。

3、交流讨论结果。

教师：你们决定怎样做?怎样才能做得又快又好?

(让幼儿自由发表自己的意见)

4、幼儿尝试使用多功能拨皮器，提醒幼儿注意安全。

5、大家一起观看自己加工的萝卜丝和豆腐干，体验小工具的方便。

6、将加工好的物品送到食堂进行加工。

二、品尝萝卜丝和烧豆腐干

教师：厨房的'阿姨已经将你们切的萝卜丝和豆腐干炒好了，让我们来尝一尝。

三、拓展幼儿的经验，激发幼儿观察成人使用小工具的兴趣。

1、出示打蛋器

提问：你们知道这是干什么用的吗?

教师操作使用打蛋器，让幼儿观察。

2、幼儿讨论：小朋友在家中，还见过爸爸妈妈在厨房中用过什么小工具?

(教师根据幼儿的回答，出示相应的小工具。)

3、请幼儿回家后观察父母在厨房中使用了哪些小工具，是如何使用的

幼儿园小班厨房教案（精选15篇）

作为一位杰出的老师，总不可避免地需要编写教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么什么样的教案才是好的呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园小班厨房教案，欢迎大家分享。

幼儿园小班厨房教案 篇5

一、引言

厨房是一个充满创造力和奇迹的地方，它不仅可以满足各种饮食需求，还可以激发幼儿的创造力和想象力。通过厨房的教育活动，幼儿可以学习到各种食物的制作和美食文化的传承，同时也培养了他们的创造力、动手能力和团队合作精神。本教案旨在通过幼儿厨房教学活动，培养幼儿的创作潜能。

二、教学目标

1.培养幼儿的创造力和想象力，引发他们对于美食创作的兴趣。

2.提供多种创作材料和厨具，让幼儿动手尝试，培养他们的动手能力。

3.加强幼儿的团队合作意识，让他们学会与他人分享和合作。

4.了解食物的基本制作流程和食物工艺文化。

5.发展幼儿的口腔感觉和品尝技能。

三、教学步骤

第一课：了解各种原料和厨具

1.通过图片、实物等展示各种原料和厨具，引发幼儿的兴趣，让他们感受到美食制作的神奇魅力。

2.引导幼儿观察和描述不同原料的形状、颜色、味道和气味，培养他们的感知能力和词汇表达能力。

3.利用游戏形式，让幼儿模拟使用各种厨具，培养他们的动手能力和操作技巧。

第二课：创意烹饪

1.老师以小组形式组织幼儿进行创作活动。每个小组中分配不同的原料和厨具，鼓励幼儿发挥他们的想象力和创造力，设计自己独特的美食。

2.引导幼儿讨论和交流各自的创作想法，鼓励他们分享和借鉴其他小组的创意，培养他们的.团队合作意识和交流能力。

3.在老师的引导下，幼儿根据自己的创作想法和意见，使用厨具进行操作，制作属于自己的美食作品。

第三课：品尝和分享

1.老师组织幼儿品尝自己制作的美食作品，引导他们用适当的词汇描述食物的味道和口感。

2.鼓励幼儿分享自己的美食作品，并向其他小组成员推荐自己喜欢的作品，培养他们的分享精神和互相尊重的态度。

3.引导幼儿思考和表达自己对于美食创作过程的感受和体会，鼓励他们用简单的句子表达自己的心情和想法。

四、教学评估方法

1.观察幼儿参与教学活动的积极程度，创造力和想象力的表现。

2.收集幼儿口述的自我评价和互相评价，了解他们对于自己作品和团队作品的认同度和满意度。

3.通过幼儿对食物的品尝和描述，判断他们对于食物味道、口感和形状变化的感知能力和表达能力。

五、延伸活动

1.组织幼儿到食品加工厂、农场、餐厅等地进行实地参观，增加他们对于食物制作过程的了解。

2.组织幼儿参与食材采购和准备，让他们亲身体验食材的选择和处理过程。

3.组织幼儿举办厨艺展示活动，让他们向家长和其他幼儿展示自己的创作成果，提高他们的自信心和表达能力。

六、总结

通过幼儿厨房教学活动，我们可以培养幼儿的创造力和想象力，引发他们对于美食创作的兴趣。同时，幼儿厨房教学活动也可以提供动手实践的机会，培养幼儿的动手能力和团队合作精神。通过品尝和分享，幼儿可以进一步了解食物的味道和特点，培养他们的品尝技巧和表达能力。幼儿厨房教学活动不仅可以促进幼儿的健康成长，还可以为他们提供丰富多彩的学习体验。

幼儿园小班厨房教案 篇6

一、教学目标

1.培养幼儿的食物健康意识和食品安全意识。

2.培养幼儿的观察、动手能力和团队协作意识。

3.增加幼儿的知识面和饮食的多样性。

4.增加幼儿的自理能力，培养幼儿的独立性和创造性。

二、教学内容

1.认识厨房器具

（1）认识常见的厨房器具，如碗、锅、刀、勺、炉灶等。

（2）让幼儿摸一摸、看一看，了解器具的使用方式和注意事项。

（3）幼儿模仿使用器具，尝试做一些简单的食品。

2.制作小点心

（1）选择适合幼儿的小点心，如饼干、面包、蛋糕等。

（2）让幼儿了解制作小点心的材料、工具和步骤；

（3）幼儿动手参与，帮助完成制作过程。

3.制作简单的`餐点

（1）安全使用厨房器具，如火、炉灶等电器。

（2）选择适合幼儿消化吸收的餐点材料，如简单的蔬菜、米饭、面条等。

（3）让幼儿跟随教师的指导，参与餐点的制作过程，鼓励幼儿自主搭配材料和尝试不同的口味。

三、教学方法

1.游戏活动法：幼儿在参加游戏或者活动时会更加专注和投入。

2.探究发现法：引导幼儿去发现问题和解决问题。

3.合作探究法：鼓励幼儿合作互助，培养团队精神。

4.观察实践法：通过观察和实践让幼儿更好地理解和应用所学内容。

四、教学时机和方式

1.时间选择：最好选择在午餐或者晚饭前，或者周末时间进行教学，这样更能符合幼儿的饮食需求和时间安排。

2.地点选择：最好选择在幼儿园或者家里的宽敞的厨房中进行教学，这样幼儿可以更好地了解和使用厨房器具。

3.教具选择：蒸锅、烤箱、炉灶等常用厨房器具。

五、教学评价和反思

1.对于幼儿的知识点掌握情况和学习兴趣进行评估和反思，及时进行调整和改进。

2.加强幼儿团队合作意识和积极参与的意识。

3.培养幼儿的独立性和自我调节能力。

4.鼓励幼儿多尝试不同口味和饮食习惯，不讲究偏好。

幼儿园小班厨房教案 篇7

活动目标：

1、掌握搓泥条、手工捏塑成型的基本方法。

2、学习制作厨房用具，注意细节部分的连接。

3、在创作的过程中能充分想象，大胆创作，初步形成合作意识。

活动准备：

1、教师事先布置“宝贝厨房”场景。

2、幼儿园娃娃家的玩具。

3、陶泥人手一份。

活动过程：

1、出示娃娃家的玩具，谈话导入，激发幼儿的活动兴趣。

教师：看一看，我们的'厨房里有些什么？

●在引导幼儿观察的过程中，教师要对物品的特点做详细介绍，帮助幼儿把已有的经验迁移到陶泥制作上来。

2、分组讨论：准备做什么，怎么做。

3、幼儿制作，教师巡回指导。

（1）教师示范搓泥条和手工捏塑成型的方法。

①搓泥条的.方法：手心向下，两手紧靠来准备；用力均匀来回搓；慢慢分开搓搓搓；泥条变得细又长。

②捏小碗的方法：小圆球，戳个洞，大拇指，放洞里；用力均匀转一转，转转转，捏捏捏，捏出一只小小碗。

（2）鼓励幼儿友好合作，相互帮助。

●初步培养幼儿的合作意识，增进幼儿与同伴之间的感情。

4、展示作品，集体交流、评价。

（1）引导幼儿说说自己家的厨房。

（2）鼓励幼儿进行互评，教师对有突出创意的作品进行点评。

家园共育：

寻求家长的支持，引导幼儿在家里更仔细、更全面地观察厨房里的物品，创造出更丰富的作品。