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母亲的汤圆

作者: 清泉2023/11/06散文随笔

一大早,穿衣起床后,正在卫生间洗漱,便隐约听到有敲门声。透过门镜看过去,八十多岁的老母亲正佝偻着身子,站在门前。心头一热,急忙打开门。还没等门开,母亲便絮叨起来:过几天就是元宵了,昨天到超市买了几包汤圆,想到你们上班忙,没时间去买,趁着买菜的档,给你们带来一包。

在我印象中,汤圆可是过年必备品,也是母亲显示绝活的机会。

每年除夕,一到下午,当周围的爆竹声零星响起时,母亲便开始有条不紊地张罗起饭菜来。待全家人吃过团圆饭,母亲便招呼大家赶紧收桌子,让出位置,给她包圆子。

按照镇江的老规矩,必须在零点钟声敲响前,做好事情。“初一作兴吃汤圆,这叫作圆圆满满。”

有时见我们坐着看“春晚”不愿挪窝,性急的母亲便着恼起来,劈头盖脸便是一顿臭骂,而首当其冲的必是我的父亲。父亲身有残疾,手脚不便,经常是母亲的“下饭小菜”。父亲见母亲来了气,便赶紧让我们手忙脚乱地动手收拾起来。

母亲早在半个月前,便从粮油店里买来上好的糯米,到宝塔路横街的老作坊里舂好。

当饭桌清理好,母亲便烧上一锅热水,端上脸盆,用大汤勺将糯米粉一勺勺地倒进盆中。将热水小心翼翼地掺入粉中,待米粉吃足水分,便双手用力和起粉子面来。待和至柔软筋道起来,母亲不急不忙地拿出早就准备好的芝麻和豆沙馅,一只只滴溜滚圆的汤圆像变戏法似地,整齐地码在盘子里。

待到外面爆竹声四起时,母亲便将汤圆用湿布盖好,将桌子清理妥当,到院子里摆好供品,上好香烛,把我们从电视机前喊出来,掐好时间,当零点的钟声即将敲响之际,让我们开始放爆竹。“天地响”和长串的小鞭早就准备就绪,我和哥哥便擦着火柴,紧张地点燃爆竹的引线,一时间长枪短炮齐响,在硝烟和火光中,迎接了新年的到来。待我们长大后,便学着大人的样子,点上香烟,将“天地响”捏在手中,点燃引线,享受着爆竹从手中奔向天空的乐趣。

年初一一大早,天刚放亮,爆竹声便又此起彼伏地响起,母亲便来敲门,让我们到院里放炮,待我们洗漱完,母亲便端上热气腾腾的汤圆,一家人围坐在一起,享受母亲的劳动成果。

而母亲再次做起汤圆,已到了元宵节前了,“上灯圆子落灯面”,吃完汤圆出门放灯,预示着春节即将落幕。

当老房子拆迁,我们兄弟各自成家后,母亲依然保持着除夕夜和元宵节做汤圆的传统。只是再没有舂米的作坊,买来的糯米粉也没有先前的香气。

直到有一年,城市禁放烟花爆竹后,母亲年事也高了,这样的传统习俗才逐渐淡了下去。

当母亲不再做汤圆时,我们才意识到母亲已老了。

然而母亲每年还不忘到超市为我们买来汤圆,只是这种汤圆再没有母亲手工做出来的香气扑鼻的味道。